Sirop de menthe

Rien de mieux qu’une boisson maison désaltérante pour affronter les chaleurs estivales. Ce thé glacé au thé vert est délicatement parfumé à la pêche blanche, rehaussé par quelques branches de menthe fraîche et une touche de citron vert pour l’acidité.

Léger et parfumé, il s’adapte à vos envies : peu ou très sucré, selon qu’on le préfère subtil ou façon Ice Tea. Servez-le bien frais, avec des rondelles de citron vert et quelques feuilles de menthe pour une présentation aussi rafraîchissante que savoureuse.

Véritable boisson naturelle et rafraîchissante, l’agua fresca est très simple à réaliser : des fruits frais, de l’eau et un édulcorant. Pour cette recette, la pastèque est tellement juteuse, qu’il n’est pas nécessaire d’ajouter de l’eau.
Elle nous vient du Mexique et se décline également avec des fleurs, des graines ou des céréales. C’est un bon entre-deux goûteux et léger entre l’eau et le jus de fruit lorsqu’on veut se désaltérer.

Voici un nouveau dessert d’été et pas des moindres ! Il est onctueux, incroyablement parfumé et gourmand. Le fruit, rien que le fruit à chaque bouchée.

C’est la recette que je réalise en quantité chaque année pendant toute la saison des fraises et que je stocke pour pouvoir aussi en profiter plus longtemps. J’espère que ce sorbet vous plaira !