Régalez-vous avec nos recettes de carottes

Carottes plein champ
La carotte, un des légumes les plus consommés. Photo par color line.

Les carottes, en plus de rendre aimable, sont riches en vitamines et en minéraux. On aime retrouver ce légume racine dans des salades composées ou dans un boeuf bourguignon, pour des recettes des plus classiques, mais aussi dans des desserts comme le fameux carrot cake. Rapées, glacées, sautées, confites, en accompagnement ou même en jus, elles n'ont pas fini de nous étonner.

N'oubliez pas les fanes de carotte qui se cuisinent facilement et promettent des recettes originales tout en luttant contre le gaspillage alimentaire.

Recettes, techniques et vidéos du Chef

Idées de repas, menus et recettes des Gourmets

Velouté de carottes, espuma, chips et poudre au jambon de Bayonne
Velouté de carottes, espuma, chips et poudre au jambon de bayonne

La cuisine des 3 soeurs  -  Soupe de carotte protéinée et colorée pour soirée frileuse.

Velouté de carottes au gingembre
Velouté de carottes au gingembre

La cuisine des 3 soeurs  -  Vous cherchez une recette de velouté de carottes au gingembre ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?

Bientôt dans votre cuisine ?

Indispensable pour préparer vos recettes de carottes.

économe économe
3.73 € sur amazon.fr

Commander >>

A ne pas manquer !

Une recette choisie par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Petites quiches aux carottes, chèvre et miel
Petites quiches aux carottes, chèvre et miel

Petit Bec Gourmand  -  La saison des piques-niques est ouverte, alors profitons en. Assaisonnées de quelques épices du soleil comme le curry et le cumin, et un peu de thym pour le côté garrigue. On les déguste chaudes ou froides.

Bientôt dans votre cuisine ?

Indispensable pour préparer vos recettes de carottes.

économe économe
3.73 € sur amazon.fr

Commander >>