Châtaignes et légumes : toutes nos recettes – Page 2

J‘avais envie vous proposer un plat qui change un peu pour les fêtes. Je suis restée sur l’idée d’un repas de Noël sans viande et je vous au concocté un petit risotto d’épeautre au butternut, châtaignes et champignons.

Voici un petit gratin facile à réaliser avec les choux de Bruxelles qu’on trouve sur les étals pendant tout l’hiver.

Une soupe goûteuse pour se réconforter en hiver!

Une bonne recette de soupe onctueuse qui se mange en Automne ou en Hiver. Délicieuse !

Avec mes récoltes de cèpes et de châtaignes de l’automne dernier et une belle courge achetée chez le producteur, j’ai fait un bon gratin très gourmand.

En cuisine avec cette belle idée de recette parfait pour un réveillon vegan !

Une recette automnale ou hivernale toute simple. J’ai utilisé des châtaignes cuites que j’avais congelées cet automne.

A servir avec du chou fleur réduit en petits morceaux comme un taboulé.

Un classique dont on ne se lasse pas

Je l'ai fait cuire tout doucement à 130°. Une fois qu'on teste les cuissons plus douces, on ne revient plus aux cuissons à 180°/ 200°. Testez, vous verrez.

Un bon canard bio fermier, c'est toujours du bonheur.

Un beau plat d'hiver nourrissant et équilibré.