Chakchouka et oeuf : toutes nos recettes – Page 3

Vous cherchez une recette d'oeuf ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?

Une adaptation avec des légumes d'hiver.

Un petit tour en Orient avec cette recette de Yotam Ottolenghi.

Hmiss ou ratatouille de légumes grillés puis mijotés sur lesquels on casse des oeufs, plat facile , peut être aussi un accompagnement de soupes.

On plonge la cuillère ou un bout de pain dans le jaune d'oeuf et il se répand dans l'assiette, plat savoureux, plaisir simple et convivial.

La ojja est un plat tunisien connu pour sa facilité de préparation.

Il existe beaucoup de variantes de cette recette classique du moyen orient. Poivrons, tomates, oeuf... tout le plaisir de la simplicité relevé par une touche de harissa !

Le célèbre plat Chakchouka avec des courgettes

Recette typique du Maghreb que l’on retrouve en Tunisie et en Algérie surtout, mais aussi au Maroc.

Des oeufs cuits dans une sauce tomate aux arômes d'aubergine fumée servis avec un bon yaourt nature, est-ce que ça vous tente ?

J'avais très envie de tester une recette de Chakchouka, mais régime après vacances oblige, je n'ai pas utilisé d'huile, mais ce n'est que partie remise

Oeufs, piment, poivrons, merguez... une merveille.

Un plat à découvrir absolument.

Avec ce froid et cette neige, j'ai eu envie de retrouver un petit coin d'été. Et même si ces produits ne sont pas de saison, j'avoue, j'ai craqué ;)