Chou blanc et entrée : toutes nos recettes

Name: Cru ou cuit, le chou blanc se décline dans de nombreuses recettes
Total time: 30 min
Cuisine: chou blanc

Le chou blanc est appelé aussi chou vert lisse ou chou cabus Photo par AppleBerryBlues

Dans la famille des choux pommés on distingue deux variétés différentes, les choux de Milan aux feuilles cloquées et les choux cabus aux feuilles lisses. C'est à cette dernière catégorie qu'appartienent le chou rouge et le chou blanc. Ils doivent avoir une pomme bien serrée aux feuilles craquantes et être lourds à l'achat.

Le chou blanc et le chou rouge ont cette particularité de pouvoir être consommés crus, râpés en salade autant que cuits. Notons que le chou blanc est celui de la choucroute.

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Le chou blanc

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Chou blanc et entrée : nos sélections de recettes

Des recettes choisies par la rédaction, simples et économiques, pour toute la famille !

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Il était un foie gras...

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Toutes les recettes de chou blanc et entrée des Gourmets

Des idées de recettes de chou blanc et entrée pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Salade de chou blanc japonaise

A Prendre Sans Faim

Une recette classique de salade de chou que l'on retrouve dans la plupart des restaurants asiatiques. Rapide et facile à préparer, il vous faudra juste commencer la recette la veille pour que le chou puisse s'imprégner des saveurs toute la nuit.

Salade de chou blanc à l’ananas

Plaisir et Equilibre

Cette salade ressemble un peu à la salade de chou qu’on vous sert au restaurant japonais, mais le mélange avec l’ananas et la sauce à base de chutney de mangue lui apporte une douce note sucrée vraiment très agréable.

Salade de chou aux lardons et comté, sauce au yaourt

Une aiguille dans l potage

Une recette allégée, croquante et savoureuse.

Cake au chou blanc et lomo

Oh la gourmande

Une façon originale d'utiliser un reste de chou blanc

Coleslaw au fromage blanc

A Prendre Sans Faim

Une recette de salade de coleslaw allégée au fromage blanc avec juste un peu de mayonnaise, au chou blanc et carottes parsemée de noix de pécan et de graines de courge.

Soupe aux 4 choux

Pépite gourmande

Envie de Soupe aux 4 choux ? Découvrez cette recette de vegan et donnez votre avis en commentaire !

Coleslaw aux raisins frais

Turbigo Gourmandises

Salade de chou aux raisins frais légère et savoureuse.

Salade de choux aux lardons

A Prendre Sans Faim

Une recette toute simple de salade de choux rouge et blanc cru aromatisée aux lardons fumés et aux croûtons de pains. Ainsi, il s'agit aussi d'une façon originale de recycler un peu de pain rassis en entrée.

Soupe aux trois choux

A Prendre Sans Faim

Une recette de soupe à base de choux de Bruxelles, de chou blanc et de chou-fleur.

Salade de carottes et chou blanc dans sa corolle de parmesan, vinaigrette au balsamique

Ma cuisine au fil de mes idées

Vous êtes tenté par une recette de salade de carottes et chou blanc dans sa corolle de parmesan, vinaigrette au balsamique ? Testez cette recette d'entrée et, si elle vous plaît, n'oubliez pas de féliciter son auteur par un coup de coeur. Partager votre appréciation avec notre communauté fait toujours plaisir.

Salade de légumes râpés sauce betterave

Ma Cuisine et Vous

Vous voulez essayer la recette de salade de légumes râpés sauce betterave ? Laissez-vous guider par cette recette de salade et, pour remercier l'auteur, un petit coup de coeur de votre part serait particulièrement apprécié. Votre interaction compte énormément.