Direction le sud-ouest avec ces belles recettes de confit de canard – Page 7

Pour profiter de la saison des girolles

Une excellente association !

Une recette du joli blog de Catalina

Un grand classique décliné en deux versions plus ou moins grasses. Une recette à consommer sur place ou pour plus tard...

Une soupe réconfortante qui fera un repas complet aux saveurs du sud ouest.

Avec les pommes de terre et les betteraves nouvelles, on peut faire de belles salades. Je l’ai accompagnée de magret de canard confit et de petits artichauts.

Voici un plat réconfortant d'hiver aujourd'hui.
J'aime beaucoup le chou cuit lentement et associé à la viande comme ici au canard confit.

Voici des cuisses de confit de canard accompagnées de chou rouge aux pommes et aux châtaignes. Un plat festif, facile à réaliser que ce soit pour 2 ou 10 personnes.

Après les fêtes, une salade légère est bienvenue

Un cassoulet de luxe au foie gras

Les patates douces sont de plus en plus cultivées dans les campagnes françaises. Avec un confit de canard du Sud/Ouest et du comté, ce plat est un vrai régal.

L'automne se profile les petits matins brumeux sont là pour nous le rappeler , une jolie recette de parmentier de canard confit et de patate douce

Des cuisses de canard confites accompagnées d’un délicieux gratin de poires. Cet accompagnement sucré m’avait été conseillé par mon boucher

Juste le plaisir de faire son confit soi-même : aucune difficulté particulière.

Simple alliance des pommes de terre et du canard confit dans une tourte rustique

Des petites bouchées comme des maki de chou farci, surprenantes, tendres et parfumées

Potiron, confit de canard et champignons

Vous pouvez servir ces samoussa en bouchées à l'apéro, avec une salade comme ici ou en farandole avec du foie gras, du magret ...

Le parmentier à la mode du Sud-Ouest.

Une recette de "grand chef"réalisée avec mes confits maison faits cet hiver qui s'ennuyaient sur les étagères...!