Croustillez de plaisir avec nos recettes de crumble déclinables à l'infini – Page 4

sans lactose

Des fraises bien gourmandes confites sous une couche de crumble croustilant

Un délicieux gratin de choux de Bruxelles aux châtaignes, comté et noix pour rédécouvrir les choux de Bruxelles autrement

De sympathiques choux de Bruxelles rôtis agrémentés d'un crumble au bacon

Un sympathique gratin de potiron surmonté d'un crumble aux flocons d'avoine

Un cake bien gourmand à la poire et à l'amaretto recouvert d'un topping en crumble 

Ce dos de cabillaud en crumble de chorizo et parmesan constitue une délicieuse association terre-mer. A tester absolument !

Un sympathique gratin de courgettes associant saumon frais et saumon fumé et surmonté d'un topping en crumble

Un crumble de courgettes au basilic et au parmesan, parfait pour apporter pep's et fantaisie à des courgettes

Un crumble salé de tomates au chèvre (crottin et chèvre frais) qui constitue une entrée originale et savoureuse

Un délicieux crumble de noix de coco sur un lit de fraises et banane, parfait pour un dessert improvisé

Une tarte aux pommes bien gourmande associant le moelleux d'une brioche au croustillant d'un crumble

De savoureux et gourmands carrés sablés aux abricots frais, recouverts d'un topping croustillant en crumble

Une délicieuse tarte crumble aux prunes ou aux mirabelles selon Martha Stewart !

La recette classique de crumble revisitée avec le petit truc en plus qui change tout : la badiane.

Parce que pour Pâques il n'y a jamais trop de chocolat, une verrine tout en chocolat, avec plein de textures différentes pour se régaler.

Un parmentier de poisson relevé avec un crumble de chorizo... Miam !
En plus je vous propose une version allégée ;)

Un crumble pas comme les autres ! Imaginez la douceur fondante du potimarron rôti, mariée au moelleux d’un effiloché de porc lentement mijoté en sauce barbecue fumée. Le tout couronné d’un crumble croustillant aux noisettes et amandes grillées. Un plat généreux, réconfortant et plein de contraste, qui sublime l’automne dans l’assiette.

En cuisine aussi je laisse de côté toute planification et j'attends que les opportunités et l'inspiration se présentent afin d'essayer d'innover, en douceur. Nous avions plein de jolis grains de cassis dans le jardin, un superbe bol avec lesquels il était indispensable de réaliser un petit dessert sur le vif, avec ce que j'avais sous la main.

Ces carrés crumbles à la pomme, cassis, citron et polenta faits de cette manière, vegan et sans gluten, ont vraiment beaucoup plu, à la fois acidulés, frais et sucrés.

Le croustifondant rhubarbe‑fraise revisite le crumb cake allemand : un moelleux façon cake, coiffé d’un crumble doré à souhait. Fraises juteuses et bâtons de rhubarbe de saison parfument la pâte, ici végétale (sans œufs) et enrichie de margarine. Le secret ? Enfourner le crumble seulement quand le gâteau a levé, afin de garder tout son gonflant. Au petit‑déjeuner avec un smoothie, au goûter ou en dessert, ce Streuselkuchen revisité, peu sucré et à la farine de petit épeautre, délivre une texture tendre sous une croûte croustillante et parfumée.