Croustillez de plaisir avec nos recettes de crumble déclinables à l'infini – Page 8

Recette du crumble aux pommes fondantes à la vanille et cannelle. Je vous donne la pâte à crumble de base, ses variantes et des conseils. C'est l'un des desserts les plus simples et faciles à réaliser. A servir tiède avec une boule de glace ou de la crème Chantilly pour les plus gourmands.

Ces petits carrés sont une invitation gourmande à profiter des beaux fruits de saison, quand les pommes et les poires se retrouvent côte à côte sur les étals et que l'envie de cannelle se fait irrésistible. À mi-chemin entre le biscuit et le crumble, ils sont parfaits pour un goûter réconfortant, glissés dans une boîte pour le pique-nique ou simplement posés sur la table du petit déjeuner un dimanche matin. Et bonne nouvelle, la recette est entièrement végane, généreuse et rapide à préparer.

Le miel peut facilement être remplacé par du sirop d'érable pour varier les plaisirs ou pour une version 100 % végétale assumée. N'hésitez pas à jouer avec les fruits selon ce que vous avez sous la main : une poire bien mûre peut céder sa place à quelques quartiers de coing ou à une poignée de cranberries séchées pour une touche acidulée. Côté conservation, ces carrés se gardent très bien plusieurs jours dans une boîte hermétique, et leur texture sablée ne fait que s'améliorer avec le temps, ce qui en fait une excellente préparation à l'avance pour la semaine.

Après la sbriciolata au chocolat et la sbriciolata au lemon curd, je vous propose cette version de dessert italien aux mûres car c’est la saison des mûres. C’est simple et gourmand. Je l’ai tellement aimé que je l’ai fait deux fois de suite, une fois dans un moule rond et l’autre fois, dans un moule carré. Au final, je crois que j’ai préféré visuellement le carré. On peut aussi l’appeler tarte crumble aux mûres ou fruits rouges, sbriciolata voulant dire miettes.

Variez les plaisirs et changez votre recette habituelle de muffins aux pépites de chocolat pour tester ces muffins crumble nectarines et pavot, original et très gourmand !

J'ai vu l'idée de ce crumble sur le joli blog Healthy Julia
L'ajout du beurre de cacahuètes ça parfume et c'est gourmand. Pour les fruits j'ai utilisé des abricots, j'adore et je profite chaque saison.

Bon, je sais qu'avec cette chaleur, j'ai dit que je n'avais pas trop envie de cuisiner, mais là... J'avoue que j'en ai un peu marre des sempiternels trucs : taboulé, salade, tarte, etc. Du coup, j'ai pris sur moi et j'ai affronté la chaleur des fourneaux en faisant ce succulent crumble courgette, chorizo et fromage de chèvre. Ça valait le coup de prendre une suée !

Le crumble tout chocolat, c'est le dessert qui réconcilie les amateurs de textures et les fondus de cacao. D'un côté une crème onctueuse au chocolat noir, de l'autre un crumble croquant et parfumé au cacao et à la poudre d'amandes, le tout réuni dans un mariage gourmand qui sent bon le réconfort. C'est le genre de douceur que l'on prépare un dimanche après-midi sans grande occasion particulière, juste pour le plaisir de faire fondre le chocolat et d'entendre le crumble craquer sous la cuillère.

Pour aller encore plus loin dans le plaisir, n'hésitez pas à glisser quelques framboises fraîches ou une poignée de cerises au fond du ramequin avant de verser la crème, leur légère acidité contrebalancera à merveille l'intensité du chocolat noir. Vous pouvez aussi remplacer une partie de la farine par de la farine de noisette pour apporter une note plus torréfiée au crumble. Servi tiède avec une quenelle de crème fraîche épaisse ou une boule de glace à la vanille, ce dessert devient franchement irrésistible.

Ce crumble aux fraises et aux tomates cerises et une délicieuse découverte. Les fraises et les tomates cerises, sont une merveilleuse association. Une savoureuse façon de préparer ces deux petits fruits d'été.

Toujours dans ma période mirabelles, j’ai eu envie d’un crumble tout simple pour les dernières. Juste un peu de vanille dans les mirabelles et le crumble pour ajouter une pointe de gourmandise.

Petite variation autour de la tarte aux myrtilles. De retour de la montagne l’appel des myrtilles est encore fort. Pour changer de la traditionnelle tarte aux myrtilles, largement dégustées durant les dernières vacances, j’avais envie d’une version plus crumble.

Ces tartines sont délicieuses et bien estivales ! Vous pouvez rajouter de la salade style roquette, je les ai servies ce jour-là sans mais avec deux beaux petits rougets achetés tout frais au marché aux poissons de Capbreton. En apéro ou en entrée, ces tartines sont toujours les bienvenues !

Cette recette fait se rencontrer les abricots européens et le coco des Antilles pour un dessert tout doux et fruité. Inspirée par un entremet de Claire Heitzler.

Je vous propose une excellente alliance gustative que celle du chocolat et des cerises dans ce gâteau surmonté d'un délicieux crumble. Une recette toute simple mais qui saura combler les papilles de vos invités !

Nous avons la chance d'avoir un producteur de kiwis juste à côté de la maison : c'est à la mi-octobre que se récoltent les jolis fruits duveteux à la chair verte. J'adore les manger frais au petit déjeuner, pour un shoot de vitamines, mais je ne les cantonne pas uniquement à cet usage. Le crumble permet d'utiliser les fruits qui commencent à être un peu trop mûrs.

Aujourd'hui,je vous confie une bonne idée de recette pour les restes de gigot d'agneau qui pourraient être dans votre frigo. Les restes de gigot d'agneau seront très appréciés en crumble. Parfait pour ne rien jeter !

Une jolie recette découverte en Sicile que je me suis empressée de refaire à la maison ! Une délicieuse manière de manger les poivrons, ici servis en antipasti mais servis en plus grande quantité pour l'entrée, c'est très bien aussi. Vous pouvez ajouter du basilic frais pour encore plus de saveurs.

Envie de crumble de butternut et panais aux graines de courge ? Découvrez cette recette de cuisine végétarienne et donnez votre avis en commentaire ! Un délicieux crumble salé sans gluten.

Ce crumble joue sur les contrastes avec une générosité naturelle : la rhubarbe compotée, les fraises en tartare et les groseilles acidulées se retrouvent sous une couverture croustillante à la noix de coco, le tout sucré au rapadura pour une douceur chaude et légèrement caramélisée. C'est le dessert idéal des beaux jours, parfait pour un goûter en famille ou pour finir un déjeuner dominical sur une note fraîche et gourmande.

Pour varier les plaisirs, on peut remplacer les groseilles par des framboises ou des myrtilles selon la saison, et la confiture de fraises peut céder sa place à une gelée de groseilles pour renforcer l'acidité. Tiède, ce crumble se déguste avec une boule de glace à la vanille ou une cuillère de crème fraîche épaisse ; froid, il accompagne merveilleusement un yaourt nature au petit-déjeuner du lendemain. Pensez à bien dessécher la rhubarbe en cours de compotage pour éviter que le fond ne soit trop liquide et que le crumble garde tout son craquant jusqu'à la dégustation.

Que ce soit en potage, vapeur ou en gratin, le poireau est un légume tellement polyvalent que tout lui va. Cette fois-ci, comme il me restait un peu de chèvre cendré, j’ai eu envie d’un bon crumble, un indice glycémique modéré grâce à l’utilisation de farine d’orge mondée, de quoi se faire plaisir !

J’ai servi ce plat avec une purée de pommes de terre surmontée d’une poêlée de champignons (pieds-de-mouton) et une petite tuile de parmesan. Un plat savoureux !