Le crémant se glisse dans une multitude de recettes festives

Name: Le crémant se glisse dans une multitude de recettes festives
Prep time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 1 personne
Cuisine: crémant

Le crémant est produit dans sept régions viticoles françaises. Photo par Kevin Glowacki

Un crémant est un vin effervescent mousseux avec lequel on aime trinquer - avec modération - pendant les fêtes. Frais et fruité, il est produit en Alsace, en Bourgogne, dans le bordelais, le Jura, le Languedoc-Roussillon, la Loire et la Savoie.

Plus économique que le champagne, on l'emploie également dans la réalisation de cocktails tandis qu'en cuisine il parfume des sauces pour accompagner viandes, volailles et poissons.

Meilleures recettes de crémant et de spritz des Gourmets

Des idées de recettes de crémant et de spritz pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Limoncello spritz au crémant d’Alsace

Leïla Martin - Je vais vous cuisiner

Un délicieux cocktail qui changera de l'Apéro Spritz, cette boisson à la robe orange électrique qui fait désormais partie intégrante du paysage urbain dès les beaux jours venus. Cette fois-ci, vous verrez la vie en jaune !

Chef, une petite mousse ?

Siphon

Chantilly et mousses aériennes à volonté !

Voir aussi

L'art du cocktail

Les produits de Noël incontournables

Rossini

Absinthe (La grande absinthe)

Au Petit Marguery

Le festin de Babette

Les visiteurs du soir

La Méditerranée à table

Balzac (Honoré de)

Blixen (Karen)

Onfray (Michel)

Sicotte (Geneviève)

Comment tenir les plats au chaud ?

Le citron

Les truffes

La mangue

Comment sont choisies les recettes des sélections ?

Faire son foie gras maison

Réussir vos repas de fêtes

Faire ses chocolats maison

Qu'est ce que le foie gras ?

Comment choisir le foie gras ?

Choisir et déguster les huîtres

Le caviar

Choisir et déguster le caviar

Préparer un plateau de fruits de mer

Préparer un buffet

Cava

Gewurztraminer

Monbazillac

Prosecco

Riesling

Sauternes

Verres de prosseco, expresso et croissants sur table

Spumante

Vin blanc sec

D'autres recettes avec aussi...

alcool ananas apéritif basilic boissons brochet champagne champignons citron cocktails cognac comté crème eau de rose échalote fait maison fêtes foie gras fraise framboises fromage fruits rouges gingembre kirsch limonade limoncello liqueur litchi myrtilles noël pintade plat principal poisson poivre punch rhum rose sauce saumon sirop sorbet spritz sucre suprêmes truite veau vin blanc violette volailles

Découvrez aussi toutes les recettes de crémant et toutes les recettes de spritz

A ne pas manquer !

Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Sangria royale de noël

Mimm

Voici une idée originale pour l'apéro de votre réveillon : une sangria royale au cava, un vin pétillant espagnol, et avec une belle diversité de fruits : myrtilles, pommes, orange, citron... Et pour respecter l'esprit de noël de ce cocktail, surtout n'oubliez pas la cannelle !