Des recettes de plats et desserts crémeux pour régaler toute la famille

Name: Des recettes de plats et desserts crémeux pour régaler toute la famille
Total time: 30 min
Cuisine: crémeux

La texture crémeuse est agréable aussi bien dans un plat salé que sucré. Photo par ingasocialmedia

Il n'y a pas que le goût qui compte en cuisine, il y a aussi la texture. Aérien, croquant, moelleux, fondant, mousseux ou même crémeux, autant de sensations en bouche qui font partie des plaisirs de la table.

Le crémeux a une consistance qui se situe entre le coulant et le fondant. On obtient souvent cette texture grâce à l'ajout de crèmes, de lait ou de sauces dans des recettes aussi bien salées que sucrées.

Meilleures recettes de crémeux et d'orange des Gourmets

Des idées de recettes de crémeux et d'orange pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Tarte aux agrumes

Empreinte Sucree

La base est celle d’une tarte au citron, avec une pâte sucrée et un crémeux citron, dont j’ai réduit la quantité pour garder un équilibre avec les fruits. Par-dessus j’ai simplement ajouté des suprêmes d’oranges et de pomelos. Au final nous avons donc une tarte citron, orange et pomelo !

Choux Pistache Orange

les sucreries de Yory

Aujourd'hui pas d'entremets en vue mais des petits choux pistache orange. Pour la composition: une pâte à choux avec craquelin, une crème pâtissière pistache, un crémeux orange et une onctueuse chantilly pistache.

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Nouveautés : des recettes de crémeux et d'orange qui changent !

Bab-agrumes grenadille

Isabelle

En cuisine avec cette belle idée de recette de crémeux !

Cake aux Agrumes, cœur crémeux clémentine

Sucré, Sablé

Un cake aux agrumes (citron et orange) glacé au chocolat et qui renferme un cœur à la clémentine !

Muhallabeya au caramel de nectarine

4PassionFood by Dalila

Cette muhallabeya est crémeuse et parfaitement parfumée aux agrumes et fleur d’oranger, servie avec un délicieux caramel aux nectarines et orange, le dessert qu’il faut pour terminer un repas sur une note de fraîcheur.

Entremets individuels chocolat et orange

Empreinte Sucree

Ces petits entremets sont composés d'un crémeux à l'orange sans œufs, d'une chantilly au chocolat et zestes d'oranges, d'un sablé au cacao et d'un glaçage miroir.

Bûche passionette

Comme Une Envie de Douceur

Elle est composée d'une mousse noisette choco lait, un insert crémeux passion, un insert crémeux noisette, un biscuit noisette et un croustillant choco noisette.

Tarte Orange et Meringue

Atelier de Brigitte

Une tarte hors du commun aux douces saveurs de l'orange. Aussi excellente que sa cousine, elle va vous surprendre.

Crémeux à la vanille bourbon, spéculoos et orange à la coriandre

Les Recettes de l'Alsacienne

Recette du chef étoilé Guy Martin.

Un nouveau matériel bientôt dans votre cuisine ?

Lèchefrite

Un ustensile indispensable pour préparer vos recettes de pâtisserie.

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