Irrésistibles recettes de cuisine antillaise pour un repas ensoleillé – Page 12

Pour changer de l'ananas, de la mangue ou des agrumes, pourquoi pas un rhum arrangé à la pomme ?

...féroce ! La chiquetaille de morue est une préparation de morue salée grillée et "déchiquetée" ou émiettée.

Une spécialité des Antilles à déguster sur des toasts à l'apéro, dans un sandwich ou en salade avec de l’avocat.

Une recette simple et parfumée

Une recette de chili simple, savoureuse et réconfortante.

Un jus acidulé et très rafraichissant, spécialité de la cuisine martiniquaise et antillaise, typique de l’Amérique tropicale.

Un délicieux gâteau à base de noix de coco, facile à réaliser.

Une recette facile et parfumée pour recycler ses restes de poulet

La fameuse fricassée de chatrou, la pieuvre, des Antilles. Relevée et savoureuse

La façon de couper le concombre a t'il un impact sur son goût ? Réponse dans l'article !

L'agneau se consomme aussi en boulettes. Agrémentées d'une sauce aux parfums exotiques, elles font le bonheur des petits

Le gâteau à la confiture de banane antillais, moelleux, doux et bien réconfortant pour un goûter ensoleillé.

Du fromage, du rhum et un piment oiseau si vous aimez ça pour ce gratin d'aubergines des îles.

Recette gourmande de beignets de banane antillais, peut se déguster comme apéritif ou dessert.

En cuisine avec cette belle idée de recette de beignets de bananes.

Bananes vertes ou tinains cuites avec des épinards antillais pour accompagner poissons et viandes.

Une délicieuse mousse citron coco estivale et tropicale.

Le fruit de la passion ou maracuja, plein de saveur, d'acidité et de douceur

Purée de piments forts parfumée au curry. Le condiment indispensable pour épicer tous tes plat.

J’ai choisi une température de four à 120°C avec une cuisson à coeur de 86°C. Pour ce poids et avec mon four, il faut 8 à 9 h de cuisson.