Cuisine bangladaise et barbecue : toutes nos recettes

Name: Laissez-vous tenter par nos recettes de cuisine bangladaise
Prep time: 15 min
Cook time: 6 min
Total time: 21 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: cuisine bangladaise

Impossible de se passer de kachchi biryani au menu d'un mariage au Bangladesh Photo par Mohammad

Le riz et les épices font partie intégrante de la cuisine bangladaise. Présents à chaque repas, ils sont associés au poisson, à la viande, aux légumes ou légumineuses. Le ghee et l'huile de moutarde sont également couramment utilisés dans la préparation des plats.

Parmi les plats typiques du Bangladesh, on retrouve le curry, le dhal, le bawra ou encore le chicken bhuna, des recettes délicieusement parfumées qui feront voyager vos papilles et celles de vos invités.

À ne pas manquer !

La cuisine au barbecue

Marinades pour le barbecue

Un petit Quizz ?

Êtes-vous un pro des barbecues et des grillades ?

À ne pas manquer !

La cuisine au barbecue

Marinades pour le barbecue

Toutes les recettes de cuisine bangladaise et barbecue des Gourmets

Des idées de recettes de cuisine bangladaise et barbecue pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Brochettes de bœuf marinées aux épices

Les petits plats du Prince

Les brochettes sont connues dans le monde entier : Yakitori au Japon, koftas (ou keftas en Turquie et en Grèce), Masikita à Madagascar, kamundele au Congo... c'est vraiment le plat international par excellence. Pour ma part, mes premiers souvenirs de brochettes remontent à mon enfance, quand mon papa d'origine pied noire les préparait l'été : nous avions les brochettes d'abats avec coeur, rognon, foie, et les brochettes de bœuf.

En grandissant, j'ai découvert le plaisir de varier les plaisirs, et de préparer des brochettes avec de la volaille, des chipos, des mix grill... Pour la version du jour, je suis partie sur des brochettes de boeuf, avec une marinade épicée, quelques légumes du soleil.