Cuisine facile et moelleux : toutes nos recettes – Page 3

Récemment, j’ai publié des recettes à base de farine de châtaigne qui n’est pas bon marché comme tous les produits transformés à base de châtaignes. Cette année, si vous êtes allés vous balader dans la campagne, vous avez peut être ramassé des châtaignes car c’était une année à châtaignes. C’est du boulot de les préparer mais après, vous faites des recettes sympas et économiques.

Pour vous récompenser de tout votre travail, je vous propose un gâteau très sympa qui pourra aussi bien se manger le matin au petit déjeuner qu’au goûter ou en dessert. Il est bien fondant et énergétique. J’ai pris la recette sur un emballage de châtaignes sous vide d’Inovchâtaignes.

Je vous propose aujourd’hui un gâteau aux pommes et au beurre de cacahuète...

Il est divin et extra moelleux… Le beurre de cacahuète se marie si bien avec les pommes.

Il est parfait pour un goûter ou un dessert. Sa couleur caramel est très appétissante...

En plus, il est facile et rapide à faire...

Fondant au cédrat, pour un fondant, c'en est un, délicieux, juste sucré et très léger. j'ai des cédrats dans mon jardin que j'utilise en confiture pour garnir des tartes, en jus, souvent, je ne sais pas quoi en faire, j'en donne à tout mon entourage aussi. Puis j'ai vu ce fondant chez ma Béa du beau blog les petits plats de Béa où j'aime m'y promener.

Voici une recette super rapide à faire et vraiment délicieuse, parfait pour les amoureux du chocolat comme moi. J’ai fait dans le moule barquette de Guy Demarle mais vous n’êtes pas obligé… Attention c’est addictif donc ils disparaissent vite.

Fondant tel un nuage, très aéré et délicat presque friable aux amandes, raisins secs et sirop d'orange. Un moment que je n'ai publié de gâteau, n'étant pas vraiment bec sucré, je ne réalise des gâteaux qu'à l'occasion. Donc avec des amandes en poudre qui trainaient et l'idée d'ajouter des raisins trempés dans de l'eau tiède vanillée pour ce fondant si doux et très agréable en bouche était parfaite pour un goûter gourmand entre copines. Les amandes effilées ont été appliquées sur les parois beurrées du moule à cheminée haute en métal lourd.

Voici un gâteau de Pâques facile et rapide à faire…

Il est extra moelleux et très très chocolaté.
Et tout cela sans œufs.

Je me suis inspirée d’une recette trouvée chez Maman…ça déborde !

Sauf que je l’ai recouvert d’une ganache au chocolat pour satisfaire ma grosse envie de chocolat !

Je voulais réaliser un gâteau que je n’avais jamais fait auparavant et j’ai flashé sur ce gâteau aux marrons simple et délicieux, si riche en saveurs avec une texture tellement moelleuse.

Ce gâteau est très simple, facile et rapide à réaliser… J’ai chipé la recette à Marion du blog Novice en cuisine sauf que j’ai rajouté une cuillère de cacao amer en poudre pour renforcer encore plus la saveur du chocolat.

Un gâteau à l'orange tout doux aux saveurs acidulés. Quelques amandes apportent un peu de croquant pour contraster avec la mie moelleuse du gâteau. Goûter idéal pour l'automne ou l'hiver...

J'aime beaucoup ce que propose la créatrice du blog "patisserie news", surtout quand c'est facile et rapide à réaliser. Elle vient d'un autre blog et partira sans doute sur un autre, la magie du partage ^^.

Un dessert tout simple que vous pouvez faire en hiver avec des framboises surgelées. J’ai utilisé celles que j’avais congelées à l’automne, quand les framboisiers redonnent des fruits. Il faut choisir des remontants pour avoir cette deuxième récolte. C’est le même principe des rosiers remontants, ils fleurissent en juin puis à l’automne.

Le résultat était vraiment très sympa. Je vous recommande particulièrement ce gâteau, sans gluten et sans lactose, très moelleux alors qu’il ne contient ni huile ni beurre. Vous pourrez le proposer en petits carrés au dessert, ou en gros carrés au goûter ou au petit déjeuner. Il est bien consistant. Moi, je l’ai mangé en gâteau du matin. Un gros coup de coeur pour moi.

Voilà un petit dessert gourmand que j’ai accompagné de chantilly à la vanille mais une crème anglaise aurait peut-être été meilleure. Je dis cela car ce petit fondant était très bon.

Il y a Chef Simon qui propose de très belles recettes et Sabine Simon qui partage quelques gourmandises. Son moelleux est parfait en ce moment où le choix en fruits n'est pas à son maximum.

Il s’agit d’un gâteau très simple aux pommes qu’on fait cuire 30 minutes. Ensuite, on verse dessus du beurre, du rhum et des amandes et on poursuit la cuisson 15 minutes. Du coup, c'est bon comme tout

Pour rendre, un gâteau plus moelleux, il suffit de remplacer la moitié de la farine par de la Maïzena.

J’ai trouvé cette recette au dos d’un paquet de fleur de Maïs MAIZENA®…

Et ce gâteau au chocolat est extra bon et extra moelleux…

Et voici une recette simple et gourmande signé Pierre Hermé…

Ce cake plaît aussi bien aux petits qu’aux grands.

Très facile à réaliser, il nécessite peu d’ingrédients qu’on a presque tous dans nos placards.

S’il ne fallait donner qu’un avantage à la saisonnalité des produits et à la consommation de produits locaux, c’est bien d’avoir un grand plaisir à retrouver un fruit ou un légume qu’on n’a pas mangé depuis des mois. Les pommes ne font pas exception.

Profitons des prunes des jardins ou du marché pour en mettre dans un moelleux au chocolat ... Un moyen supplémentaire d'atteindre les 5 fruits et légumes par jour ...Trop facile ^^

Il y a des gâteaux qui n'ont pas besoin de beaucoup d'explications pour séduire : celui-ci en fait partie. Avec sa texture incroyablement moelleuse et son parfum délicat de noix de coco, il s'invite aussi bien au goûter du dimanche qu'en fin de repas pour apporter une touche exotique et réconfortante. Sa simplicité est presque déconcertante, et c'est précisément ce qui en fait un indispensable à glisser dans son carnet de recettes.

Pour lui donner un petit air festif, quelques framboises fraîches posées sur le dessus avant d'enfourner apportent une belle acidité qui tranche délicieusement avec la rondeur de la noix de coco. On peut aussi le parfumer d'un zeste de citron vert ou d'une cuillère de vanille pour varier les plaisirs. Servi légèrement tiède avec un coulis de fruits rouges, il devient franchement inoubliable, et il se conserve très bien quelques jours enveloppé dans du film alimentaire, en gagnant même en moelleux le lendemain.