Les dernières recettes de cuisine islandaise

Il s'agit d'un sandwich ouvert, au seigle. Il est garni de filets de maquereau, de mousse de betterave au fromage frais et de morceaux de betteraves. Vous pouvez préparer les pains plats ou les acheter dans le commerce. C'est un sandwich islandais.

Un pain au lait moelleux, inspiré d'une pâtisserie dégustée en Islande

Recette d'Islande. Une recette de "tartalettur" aux crevettes, poireaux, fromage de campagne, mozzarella, yaourt grec, le tout saveur curry. Pour les islandais ces petites tartes salées se dégustent pour les fêtes (comme Noël) et en plateau TV.

Une recette qu'on prépare traditionnellement en décembre en Islande et qui pourra accompagner le repas de noël.

Voici du skyr, une spécialité islandaise , fait maison avec la yaourtière Multidélices de Seb.

C’est un gâteau rustique qui n’est pas un gâteau qu’on sert au mariage mais dont les ingrédients garantissent des mariages pérennes. Ah oui, dit comme cela, on a envie d’en manger.

pancakes d’Islande.

Une recette des vikings !

Une couronne briochée garnie de pâte d'amandes comme en Scandinavie.

Recette islandaise.

Des galettes de seigle, spécialité islandaise qui peuvent accompagner du saumon fumé, de l'agneau ...

Ces galettes de seigle, spécialité d'Islande, peuvent être mangées avec du saumon ou de la truite fumée, du fromage ou du concombre bien frais. En Islande, on les mange aussi avec de l’agneau !

De la cuisine islandaise. Une salade facile, rapide à cuisiner qui se déguste sur un plateau TV en regardant un match par exemple.

Des biscuits (dans le sens premier du terme : cuit deux fois) tout simple aux noisettes.

Islenski þorskurinn Gratineruður