Cuisine italienne et cuisine végétarienne : toutes nos recettes – Page 17

En cuisine avec cette belle idée de recette de risotto aux cèpes et truffe noire.

Insalata di finocchi e arance.

Une soupe authentique italienne....

Des aubergines fondantes et délicieusement farcies... un voyage en Sicile par l'assiette !

Un plat sicilien plein de douceur et délicatement parfumé. Sans viande, il n’est qu’à base de légumes, de fromages et de pain rassis.

Direction le sud de l'Italie et en particulier la région des Pouilles avec cette délicieuse recette de gratin de riz et légumes au four. Une recette à varier selon les saisons.

La traditionnelle salade caprese italienne se revisite sous la forme de cette belle terrine de tomate à la mozzarella et basilic qui ne manquera pas d'épater vos convives

Je ne me lasse jamais des pâtes... ni des tomates !

Des pâtes casarecce sont délicieuses avec des courgettes et du parmesan.

Profitons du printemps pour préparer cette délicieuse pizza roquette, brocolis et courgettes. Comme un air d’été pour cette pizza aux légumes très parfumée.

Je ne sais pas vous, mais moi je ne me lasse jamais des pâtes !

Recette de saison un peu italienne...

des popcorn au goût de pizza

Une soupe et un vrai voyage en Sicile...

Une recette de pâtes façon "fromage et poivre" simple et d'apparence audacieuse, mais en réalité, elle plaira à tous !

Pour l'apéro, choisissez une baguette tradition et une mozzarella de buffala !

Gnocchi de pomme de terre sans oeufs, et garniture toute simple de saison aux girolles poêlées.

Pour profiter jusqu'au bout des dernières aubergines, des boulettes en salade.

Simple et légère. De quoi se faire plaisir sans complexe

Voilà une recette italienne traditionnelle qui était mangée dans les campagnes en été et qui est à la base bon marché : des produits du potager et du pain.