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Une musique partagée par Vert Couleur Persil pour accompagner une recette de haricots verts à l'ail et citron.
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Le cavolo nero, ce "kale" d’Italie sublime une belle soupe paysanne toscane...
Des pâtes avec des haricots ? Oui ! Et de bonnes fanes bien vertes pour ne rien jeter !
Une belle soupe nourrissante et réconfortante aux saveurs d'Italie. Cette soupe parfumée fait aussi une bonne place à la sauge, plante aromatique que l’on récolte presque toute l’année fraîche (et qui se conserve également très bien séchée) et à l’ail. Une alliance méditerranéenne que j’aime beaucoup.
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