Cuisine sétoise et oignons : toutes nos recettes

Name: Des recettes généreuses issues de la cuisine sétoise
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h 50 min
Total time: 2 h
Yield: 4 personnes
Cuisine: cuisine sétoise

La tielle de Sète fait partie des plats les plus fameux de la cuisine sétoise. Photo par Siegfy

La cuisine sétoise est une cuisine de pêcheurs aux nombreuses influences, généreuse et riche en spécialités toutes aussi délicieuses les unes que les autres.

On pense évidemment à la fameuse Tielle, à la bourride de baudroie ou aux encornets farcis mais ne passez pas à côté de la macaronade, du court bouillon d’anguilles et du poisson en gibelotte.

À ne pas manquer !

Aux petits oignons !

Oignon

Voir tous les articles de cuisine sétoise
Voir tous les articles d'oignons

Cuisine sétoise et oignons : nos sélections de recettes

Des recettes choisies par la rédaction, simples et économiques, pour toute la famille !

C'est l'heure de la soupe !

Des recettes qui ont le vent en poulpe

Quand l'oignon voit rouge

Mêlez-vous de vos oignons !

Parenthèse gourmande à Nice

L'oignon fait la force

Voir toutes les sélections de recettes de cuisine sétoise
Voir toutes les sélections de recettes d'oignons

Toutes les recettes de cuisine sétoise et oignons des Gourmets

Des idées de recettes de cuisine sétoise et oignons pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

La Macaronade sétoise

Clementine

Il s'agit d'un plat de pâtes introduit à Sète (Hérault, 34) par les immigrés italiens. J'ai vu sur internet qu'il existe de multiples recettes, alors je me suis fiée à la recette de Jean Brunelin que j'ai trouvée sur le site officiel de l'Office du tourisme de Sète.