Cuisine santé et chocolat : toutes nos recettes – Page 5

Muesli gourmand croustillant ou pas. C’est très gourmand et beaucoup moins sucré que celui qu’on achète en magasin !
Accompagné d’un œuf sur pain complet, un fruit, vous aurez un petit déj’ plein de tonus et vous serez calé(e) jusqu’à midi, je vous le garantis !

Un fondant pour se régaler sans culpabiliser ! Que vous dire de cette recette si ce n’est qu’elle est insolente de facilité. Il peut se déguster en deux textures, la première à la sortie du four, tout chaud, tout fondant, et la deuxième, passé quelques heures au réfrigérateur...On dirait une truffe !

Un gâteau chocolat noisette avec glaçage, très moelleux car cuit à la vapeur. Eh oui c’est peut-être étonnant mais la cuisson à la vapeur permet d’obtenir des gâteaux très moelleux et aérés. Ainsi 35 minutes suffiront pour cuire ce gâteau au chocolat et noisette.

Ce gâteau est composé de noix de Grenoble, mais aussi de fécule, de café, de sucre complet et surtout de la fève Tonka qui lui donne un arrière goût très sympa. Ce grenoblois au café est une version plus healthy et diététique; au regard de la matière grasse qui n’a pas été ajouté. Mais attention il n’en demeure pas moins que cette recette sans gluten reste gourmande car la noix est un oléagineux qui est assez gras. Cet ajout de matière grasse était donc superflu pour moi.

La question que tout le monde se pose : de l'avocat dans un gâteau au chocolat, ça se sent ? Eh bien non, pas du tout. Il diminue fortement l'apport calorique mais ne modifie pas le goût du gâteau alors essayez-le et vous serez convaincus.

Pâtissez léger et gourmand ! Pas question de se priver de toutes les gourmandises sous prétexte que l'on a fait quelques excès alors on reprend les recettes qui nous font plaisir et on allège comme ici pour ces muffins au chocolat et noisettes.

De délicieux scones ultra moelleux et légers à la farine complète et aux pépites de chocolat, au bon goût de vanille et de beurre sans oeufs. Un mariage gourmand de saveurs à tartiner de crème et de confiture pour le petit déjeuner ou pour le thé de l’après midi.

Qui ne connait pas ce petit gâteau composé d'un biscuit, d'un peu de gelée d’orange par dessus et recouvert d'un glaçage au chocolat ? En tous cas, pas moi ! Alors voici la version homemade de ce célèbre biscuit mais sans gluten et sans oeufs.

Un gâteau au chocolat dans lequel la courgette remplace le beurre et apporte du moelleux sans donner de goût.

Des biscuits sains et gourmands aux flocons d'avoine, pour faire le plein d'énergie. La recette peut être adaptée à vos envies !

Pour commencer l'année du bon pied, ces petits cakes aux framboises et au chocolat sont parfaits pour des goûters maison équilibrés et savoureux. Leur texture tendre et leur mariage de saveurs entre l'acidité des framboises et la richesse du chocolat séduisent autant les enfants que les adultes. Sans beurre et avec une quantité réduite de sucre, ils s'inscrivent idéalement dans une démarche de gourmandise saine.

Déjà que j'étais assez scéptique lorsque l'on m'a parlé de la mousse au chocolat sans oeufs... Pour moi, les oeufs étaient la base de cette mousse, l'ingrédient essentiel.
Mais alors quand on m'a dit qu'elle se réalisait à l'aide du jus des pois chiches, HORS DE QUESTIONS !

Et puis, ça m'intriguait tellement que j'ai cédé (chose à ne pas faire 😇😈...)
Bref, j'ai voulu tester et LA ... LE CHOC !

Il y a quelques temps, je publiais une recette de gâteau du matin à la farine de lupin, à la farine de petit épeautre et aux palets de chocolat. Il avait une texture un peu sablé. Là, j’ai ajouté un yaourt à la vanille pour qu’il soit moins serré. J’ai aimé les deux versions.

La farine de lupin contient beaucoup de protéines : 40 g pour 100 g. C’est bien si vous réduisez votre consommation de protéines animales de chercher des alternatives végétales à tous les repas y compris au petit déjeuner car c’est plus difficile d’arriver à couvrir vos besoins avec des protéines végétales. Pour information, le riz en contient 3 g, les lentilles 11 g alors que la viande et le poisson en contiennent plus de 20 g.

STOP ! Il faut absolument que vous testiez cette recette. J’ai rarement goûté (voir jamais) des cookies aussi fondant que ceux-là. En termes de foodporn, je crois qu’on a atteint le summum…

Vous avez réellement besoin d'inspiration pour une recette de chocolat unique ? Alors vous pourriez peut-être vous laissez séduire par cette proposition originale et partagez ensuite votre expérience avec nous. Votre contribution enrichit notre communauté.

Envie d’une recette simple, rapide et irrésistiblement délicieuse ? Découvrez comment préparer ces madeleines à la banane, aux pépites de chocolat et leur coque fondante. Parfaites pour les petits-déjeuners, les goûters ou une douceur à partager, elles sauront régaler toute la famille !

J’ai aussi fait des mini muffins avec un coeur chocolat, c’est extra aussi

J'ai déjà testé le banana bread classique, c'est un délice, donc cette version chocolatée doit être encore plus gourmande.

Rapide à faire, la différence avec la version classique, c'est l'ajout de chocolat et de poudre de cacao.

Idéal pour des petits déj' ou des goûters.

Des pancakes légers, moelleux et sans sucres ajoutés, parfaits pour se régaler tout en gardant la ligne. Avec une quantité infime de matière grasse, ils deviennent une alternative idéale pour un brunch équilibré ou un petit déjeuner rapide et savoureux.

Pour les préparer, optez pour une cuisson sur une poêle antiadhésive légèrement graissée avec un pinceau. Cette méthode garantit une texture dorée et aérienne tout en minimisant les calories inutiles.

Accompagnez-les d’une compotée de fruits frais maison (pommes ou fruits rouges) et d’un thé vert pour une harmonie parfaite entre douceur et fraîcheur. Une recette simple, efficace, et inratable qui deviendra vite un incontournable !

Intéressé par la réalisation d'une recette de pâte à crêpes sans balance ? Suivez cette recette d'oeuf et exprimez votre reconnaissance en offrant un petit coup de coeur à l'auteur. C'est un petit geste simple qui valorise son travail.

Ne passez pas à côté de cette recette de cuisine santé qui pourrait peut-être devenir votre nouvelle favorite. On dit que l'essayer, c'est l'adopter. Alors tentez cette nouvelle expérience et partagez ensuite votre enthousiasme pour inspirer d'autres gourmands.