Cuisine végétarienne et tomates : toutes nos recettes – Page 2

La bonne petite recette simple et rapide, bref parfaite pour un soir de semaine, ce sont les huevos rancheros. Je vous livre ici ma version du placard, celle qui ne nécessite pas de ressortir faire des courses.

Intéressé par la réalisation d'une recette de steak de chou fleur et sauce au tahini ? Suivez cette recette de coriandre et exprimez votre reconnaissance en offrant un petit coup de coeur à l'auteur. C'est un petit geste simple qui valorise son travail.

Recette Toscane. La pappa al pomodoro est une soupe épaisse toscane traditionnelle préparée avec des tomates mûres, du pain toscan et du basilic.

Avec ce délicieux coulis de tomates, vous allez pouvoir accompagner d'autres recettes.

Une bonne tarte bien nourrissante et au rappel très carné, avec du tofu rosso, pour une tarte façon bolognaise pleine de saveurs et très facile à faire.

Une recette facile et rapide de taboulé aux légumes végétarien.

Une recette facile et rapide de rondelles de courgettes façon pizza! Parfait pour l'apéro.

Une recette facile et rapide de cake salé aux olives, fêta et basilic. Un cake salé végétarien et savoureux.

Les conchiglioni étaient à la mode l'année dernière! Mode ou pas, j'adore ça! Les voici farcis aux légumes.

De savoureuses aubergines confites cuisinées à l'ail et au tamarin

Une salade végétarienne et même vegan au riz complet, lentilles corail, avoine et légumes (courgettes et carottes)

Un savoureux curry végétarien de pommes de terre, pois chiches et épinards un peu comme en Inde

Le chili est une recette emblématique des alternatives végétariennes, en voici une version sans protéines de soja, parce que c'est finalement tout aussi bon comme ça!

Ceci est ma version de la ratatouille! Comme la bolognaise, chacun a la sienne!

Quoi de plus simple qu'une recette de pois chiches à la tomate fraîche? Rien en tout cas qui soit aussi délicieux.

Slata mechouïa. Le hmiss, slata mechouia, felfla ou taktouka est une salade cuite à base de poivrons et tomates grillés, très prisée de la cuisine nord-africaine.

Des tomates farcies vegan à la protéine de soja texturée.

La panzanella est une salade d'été traditionnelle de la Toscane qui contient généralement du pain trempé, tomate, oignon, concombre et basilic.

Sandwich végétarien à l'italienne : roquette, tomates, parmesan

En ce moment, je sais que ce sont les dernières semaines pour l'aubergine, ce légume que j'aime tant (ex aequo avec le chou-fleur). Je cuisine donc des aubergines à fond avant de devoir attendre quelques mois pour les retrouver. Dernière recette en date: un burger végétarien où l'aubergine vient remplacer la viande!