Un digestif est une boisson, alcoolisée ou non, qui se prend habituellement à la fin d'un repas
Photo par cyclonebill
Véritable tradition dans de nombreuses familles pour clore le repas de Noël ou n'importe quel autre repas de fêtes, un digestif, contrairement à ce que son nom semble vouloir indiquer, ne facilite pas la digestion d'un repas particulièrement copieux mais est certainement une bonne excuse pour le terminer en toute convivialité.
Du Cointreau au whisky en passant par un rhum arrangé ou un limoncello, il y en a pour tous les goûts. Servi avec ou après le café, quand le digestif est fait maison, il est encore plus apprécié. À consommer toujours avec modération.
Le sgroppino est une préparation hybride idéale pour terminer un bon repas : un cocktail servi en dessert à base de sorbet citron, vodka et prosecco ! Une préparation facile à préparer à la dernière minute, pour terminer sur une touche sucrée, rafraichissante et digestive.