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Des recettes de digestif pour terminer en beauté votre repas des fêtes

Un verre de Cognac
Un digestif est une boisson, alcoolisée ou non, qui se prend habituellement à la fin d'un repas Photo par cyclonebill
Véritable tradition dans de nombreuses familles pour clore le repas de Noël ou n'importe quel autre repas de fêtes, un digestif, contrairement à ce que son nom semble vouloir indiquer, ne facilite pas la digestion d'un repas particulièrement copieux mais est certainement une bonne excuse pour le terminer en toute convivialité.

Du Cointreau au whisky en passant par un rhum arrangé ou un limoncello, il y en a pour tous les goûts. Servi avec ou après le café, quand le digestif est fait maison, il est encore plus apprécié. À consommer toujours avec modération.

Meilleures recettes de digestif et de sucre des Gourmets

Des idées de recettes de digestif et de sucre pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Irish coffee
Irish coffee
Une aiguille dans l potage Une aiguille dans l potage
Bien que l'irish coffee soit plus apprécié en hiver lorsque les soirées sont fraîches, ce cocktail chaud est toujours agréable en fin de soirée, servi comme digestif. Un véritable irish coffee ne doit pas avoir trois étages distincts, comme on le voit parfois et surtout, la crème ne doit pas être battue en chantilly, mais légèrement fouettée, afin qu'elle devienne plus aérienne. A boire avec modération bien entendu !
Raisins à l'eau de vie
Raisins à l'eau de vie
Cuisine maison, d'autrefois, comme grand-mère Cuisine maison, d'autrefois, comme grand-mère
A chaque saison ses fruits conservés à l'eau de vie ! La cueillette des raisins débute, profitez en pour faire vos raisins à l'eau de vie. A consommer avec modération.

Dernières recettes de digestif et de sucre par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de digestif et de sucre qui changent !

Confiture de vieux garçon aux fruits d'été
Confiture de vieux garçon aux fruits d'été
Cuisine maison, d'autrefois, comme grand-mère Cuisine maison, d'autrefois, comme grand-mère
Une version estivale de cette ancienne confiture composée de fruits à l'alcool. Dans cette recette, il y a des fraises, des framboises, des cerises, des groseilles, des mûres, du melon, des abricots, des prunes, des pêches de vigne et des raisins verts. Servie en digestif, en accompagnement de sorbets ou de glace, elle est incomparable... et évolue selon les arrivées, les fruits de saison.
Cointreau maison
Cointreau maison
Mamyloumich Mamyloumich
Pour un petit digestif, à boire avec modération.

Maison les beignets svp !

Seb Friteuse Semi-Professionnelle Filtra Pro 4L
Friteuse

Pas de friture sans friteuse.

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Cocktail Rubis
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Ce nom s’inspire de par la couleur de ce nectar, mais aussi par le côté précieux du fruit qui plonge en plein cœur du verre. Les bulles l’entoure et le font briller tel un rubis… Ce petit cocktail se sert à l’apéritif et se déguste aussi bien avec des petits fours délicats ou de petits légumes croquants accompagnés de leur sauce au yaourt et aux herbes fraîches ! Léger mais gourmand afin de laisser de la place pour le festin qui suit !

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