Farine de riz et huile de coco : toutes nos recettes

Name: Utilisez la farine de riz pour des recettes de cuisine sans gluten
Total time: 30 min
Cuisine: farine de riz

La farine de riz - rice flour - est sans gluten. Photo par Andrea Nguyen

La farine de riz est la plus consommée en remplacement de la farine de blé pour une cuisine sans gluten. Parmi les différents types de farine de riz, il y a la blanche, la semi-complète et la complète. Selon l'utilisation que vous devez en faire, vous pouvez l'associer à d'autres farines sans gluten comme la farine de châtaigne ou bien l'utiliser seule dans une béchamel ou pour épaissir vos sauces.

Comment utiliser la farine de riz ? Elle est parfaite dans la pâte à crêpes, dans les muffins ou autres petits plaisirs sucrés auxquels elle donne du croustillant, elle est incontournable dans la cuisine asiatique et notamment dans la confection de raviolis vietnamiens ou de gâteaux de riz à la vapeur chinois.

À ne pas manquer !

La farine de riz

L'huile de coco

Voir tous les articles de farine de riz
Voir tous les articles de huile de coco

Farine de riz et huile de coco : nos sélections de recettes

Des recettes choisies par la rédaction, simples et économiques, pour toute la famille !

Assaisonnements parfumés

Des idées pour utiliser la farine de riz

L'huile de coco a la côte !

Voir toutes les sélections de recettes de farine de riz
Voir toutes les sélections de recettes de huile de coco

Toutes les recettes de farine de riz et huile de coco des Gourmets

Des idées de recettes de farine de riz et huile de coco pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Brownie aux haricots azukis

Rosenoisettes

vegan & sans gluten

Financiers coco fruits rouges

Encore une lichette

Pour les puristes (du coco, pas du financier).

Moelleux fondant au potimarron

Blog sans gluten

Biscuit sans gluten, sans lait, sans oeuf pour Halloween. Je profite d’Halloween et de l’abondance des potimarrons au goût légèrement sucré pour en faire un dessert « assez classique ». Comme je n’ai pas réussi à décider si la texture de ce gâteau sans gluten me semble plutôt fondante ou plutôt moelleuse, je l’ai baptisé moelleux-fondant au potimarron ! Je tiens à dire que ce moelleux-fondant au potimarron, est une recette « Halloween sans gluten » un peu expérimentale avec sa texture moelleuse-fondante surprenante et son goût de potimarron.

Brownie

Une aiguille dans l potage

Brownie healthy (végan). Fort en cacao !

Pancakes à la noix de coco

Ma cuisine santé

Essayez cette recette de dessert et donnez votre avis en commentaire !

Muffins aux myrtilles

Ma cuisine santé

ou bleuets.

Gâteau de petit déjeuner

Comme Une Envie de Douceur

Un petit déjeuner sain & gourmand c’est possible

Brownies vegan à la patate douce

CUISINE EN FOLIE

Un brownie fondant et chocolaté à souhait ! Une petite douceur vegan pour accompagner le café !

Cake healthy aux abricots et flocons de céréales

Happy papilles

Sans gluten et sans lactose.

Cake bananes- coco sans gluten

Gourmandises

187 cal/ la part

Financier coco et cassis,

miamponpon

Ne passez pas à côté de cette recette de cassis qui pourrait peut-être devenir votre nouvelle favorite. On dit que l'essayer, c'est l'adopter. Alors tentez cette nouvelle expérience et partagez ensuite votre enthousiasme pour inspirer d'autres gourmands.

Tarte rustique à la rhubarbe et sarrasin

Rosenoisettes

vegan et sans gluten.

Gâteau au chocolat sans gluten

Maman...ça déborde !

Avez-vous envie de préparer une recette de gâteau au chocolat sans gluten ? Cuisinez en suivant cette recette de huile de coco et montrez votre soutien à l'auteur avec un petit coup de coeur. Chaque encouragement est important et fait la différence.