Name: Recettes de filet mignon de veau
Prep time: 10 min
Total time: 1 h 10 min
Cuisine: filet mignon de veau

Filet mignon de veau : recettes du Chef Simon, techniques et vidéos de filet mignon de veau

Filet mignon aux pommes et au cidre

Chef Simon

Appelé aussi filet mignon à la normande.

Filet mignon au poivre

Chef Simon

Filet mignon cuit en médaillons et sa sauce au poivre vert.

Parer et détailler un filet mignon

Chef Simon

Une préparation indispensable avant cuisson : parer et détailler un filet mignon en médaillons ou piccatas.

Filet mignon à la sarriette

Chef Simon

Réalisable avec un filet mignon de porc ou de veau.

Filet mignon aux gousses d'ail

Chef Simon

L'alchimie parfaite.

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