Name: Filet mignon printanier
Prep time: 12 min
Total time: 12 min
Cuisine: filet mignon de veau
Ingredients: 1 filet mignon de veau de 500 g; 600 g de petits pois surgelés; 125 ml ou 1/2 tasse d’eau; 50 g de lardons dégraissés; 8 petits oignons blancs; 4 petites sucrines; 1 oignon jaune moyen; 1 feuille de laurier; 1,5 cuil. à soupe ou à table d’huile de colza ou canola; 1 cuil. à soupe ou à table de fond de veau; 1/2 cuil. à café ou à thé de thym séché; poivre selon le goût; quelques brins de persil plat pour la décoration

Filet mignon printanier

Suivez Chef Simon sur Google News Discover Favori sur Google

Ma cuisine santé

Facile

Préparation : 12 min

Ingrédients

1 filet mignon de veau de 500 g

600 g de petits pois surgelés

125 ml ou 1/2 tasse d’eau

50 g de lardons dégraissés

8 petits oignons blancs

4 petites sucrines

1 oignon jaune moyen

1 feuille de laurier

1,5 cuil. à soupe ou à table d’huile de colza ou canola

1 cuil. à soupe ou à table de fond de veau

1/2 cuil. à café ou à thé de thym séché

poivre selon le goût

quelques brins de persil plat pour la décoration

Convertir les mesures ou températures

Quelques mots sur cette recette

Une recette pour le printemps mais pas seulement

Voir la recette

filet mignon filet mignon de veau fond de veau fête des mères lardons oignon blanc persil petits pois Pâques saint-valentin sucrine thym veau

Publié le 23 avril 2015 à 08h48, Modifié le 22 mai 2026 à 12h09

Accord mets et musique

A écouter en préparant Filet mignon printanier

Cette vidéo s'affichera dans une nouvelle fenêtre.

Cette musique est parfaite pour préparer ou déguster cette recette !

Instagram

Photos, vidéos, stories...
RDV sur Instagram !

D'autres recettes du même Gourmet

Ma cuisine santé partage également ces recettes.

Pintade forestière

Ma cuisine santé

Essayez cette recette de fête des pères et donnez votre avis en commentaire !

Lapin à l'ancienne

Ma cuisine santé

Une délicieuse recette de lapin aux saveurs uniques. Je préfère prendre des cuisses de lapin pour chaque personne car la viande des cuisses est plus moelleuse et tout le monde a la même quantité. Cela ne fait pas de mécontents. Mais, cela ne vous empêche aucunement de prendre les morceaux que vous voulez.