Quelques recettes pour découvrir la cuisine au foin

Name: Quelques recettes pour découvrir la cuisine au foin
Total time: 30 min
Cuisine: foin

Le foin est parfois utilisé en cuisine par exemple pour le lapin cuit au foin. Photo par rkit

Le foin ne sert pas qu'à nos amies les bêtes. On peut en effet l'utiliser pour cuire volailles, pigeons, agneaux ou encore lapins. Selon le type d'herbes qui le constituent, il apportera une saveur fumée et herbacée inimitable à vos préparations.

Le foin de Crau est de loin le préféré des amateurs de cuisine au foin. Produit dans le département des Bouches du Rhône et composé de graminées, de légumineuses et de plantes, il parfume délicatement vos plats et fromages préférés.

Dernières recettes de foin et de radis par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de foin et de radis qui changent !

Filet mignon de veau cuit au foin et sa sauce Pitacou mandarine de Nice, purée de choux fleur

cuisine en folie

Avez-vous envie de préparer une recette de filet mignon de veau cuit au foin et sa sauce pitacou mandarine de nice, purée de choux fleur ? Cuisinez en suivant cette recette de mandarine et montrez votre soutien à l'auteur avec un petit coup de coeur. Chaque encouragement est important et fait la différence.

Un nouveau matériel bientôt dans votre cuisine ?

Calotte

Un ustensile indispensable pour préparer vos recettes de crème.

Voir aussi

Croque au sel (A la)

Les légumes racines

Le radis

Les légumes

Les légumes-racines

D'autres recettes avec aussi...

agneau ail asperge béchamel beurre butternut carottes chou-fleur cocotte crème croque-monsieur cuisine facile cuisses de poulet échalote été fenouil fête des mères fête des pères fêtes filet mignon fondue gigot glace gruyère lapin légumes mandarine noisettes noix oeuf dur oignons nouveaux olives noires osso buco parmesan plat principal poireau polenta pomme de terre poulet printemps radis romarin saint-jacques souris d'agneau thym veau viande vin blanc

Découvrez aussi toutes les recettes de foin et toutes les recettes de radis

A ne pas manquer !

Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Bouillon de volaille céleri rave et radis noir

Les Gourmands disent

Nous avons besoin d’un répit, besoin de mettre entre parenthèses plats riches pour des suggestions plus légères. Nous avons préparé un bouillon de volaille. Nous y avons mis à cuire un céleri rave. Nous avons profité d’un petit radis noir – excellent légume detox – pour ajouter un peu de croquant à notre suggestion.