Féculents et patate douce : toutes nos recettes

Les féculents sont des aliments au fort taux de glucides complexes. Photo par congerdesign de Pixabay

Pain, pâtes, riz, quinoa, lentilles, pois chiches mais aussi panais, patates douces ou encore pommes de terre font partie de la grande famille des féculents. Leur particularité est d'être constitués d'une forte proportion d’amidon et plus généralement de glucides complexes.

Les féculents sont donc notre carburant pour tenir toute la journée, toutefois il est recommandé de les consommer complets ou en tous les cas le moins raffinés possible.

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La patate douce

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Toutes les recettes de féculents et patate douce des Gourmets

Des idées de recettes de féculents et patate douce pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Gâteau invisible pommes de terre et comté

Recettes de Clairette

Chez moi en Lorraine, les pommes de terre c'est incontournable ! Un peu comme un sport régional... Alors, aujourd'hui, je vous propose un gâteau invisible aux pommes de terre et au comté, un vrai régal. De toute façon les pommes de terre c'est toujours bon !

Crumble de patates douces

Jessie de J'ai si faim !

Une recette de crumble de patates douces pour un accompagnement qui change de la traditionnelle purée de pommes de terre. J’y associe le plus souvent un filet mignon de porc laqué au sirop d’érable, c’est un délice !