Galette des rois pistache et galette : toutes nos recettes

Name: Pour changer de la crème d'amande, pensez à la galette des rois pistache
Prep time: 25 min
Cook time: 30 min
Total time: 55 min
Yield: 5 personnes
Cuisine: galette des rois pistache

La galette des rois peut être fourrée de frangipane agrémentée de pistache. Photo par jackmac34

Cette année, une fois de plus, nous n'échapperons ni à la galette des rois, ni à la couronne sur la tête ! Et nous n'en avons d'ailleurs pas envie car ce que nous aimons avec la tradition des galettes, c'est que nous pouvons varier les saveurs et par conséquent les plaisirs !

Exit cette année la galette à la frangipane ou à la crème d'amande toute simple et place à la nouveauté avec l'ajout de pistache. Une saveur originale qui peut être agrémentée de chocolat, de griottes ou de framboise. De quoi faire une nouvelle galette tous les week-ends de janvier !

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L’association pistache et griottes est un classique toujours efficace, particulièrement pour une galette des rois originale. Cette galette se compose d’une crème frangipane à la pistache, tout simplement une frangipane à laquelle on ajoute de la pâte de pistache pour l’aromatiser, de quelques griottes et le tour est joué ! N'hésitez pas à la refaire en juin avec des griottes fraîches pour encore plus de saveurs.