Ganache chocolat blanc et tarte : toutes nos recettes

Impossible de résister à la tarte Fantastik, la création emblématique de Christophe Michalak. Ce dessert, à mi-chemin entre la tarte et l’entremets, se prête à toutes les variations et s’adapte merveilleusement aux saisons. Décorée comme un véritable dessert de fête, elle séduit autant par son visuel que par ses saveurs. Ma version ananas-pistache n’égale peut-être pas celle du Chef, mais elle m’a déjà donné envie d’en créer bien d’autres !

Tarte à la vanille inspirée de Cédric Grolet

Une tarte marbrée et chocolatée aux noix de pécan pour un dessert gourmand et régressif !

Tarte aux fruits rouges, ganache chocolat blanc verveine, base en sablé breton.