Un petit creux ? Faites votre choix parmi nos recettes de goûters – Page 93

Encore une recette du livre de Cécile Decaux. Si vous aimez la boulange et les brioches peu caloriques, commandez-le à la première occasion.

Et puis un peu d'épices, parce que que serait la vie sans épices ?

Des cookies cultissimes encore plus gourmands !

Un gâteau en rouge et noir.

Un pain de mie moelleux et bien aéré pour vos petits déjeuners.

A chacun sa petite recette !

Recette pour le goûter qui fera plaisir aux petits comme aux grands

De la brioche façon pain perdu accompagné de pommes cuites et de caramel au beurre salé.

Cette recette donne des crêpes si légères que vous pourrez facilement en engloutir (1)3 ou (1)4 au petit déj' !

Un gâteau délicat au citron et lait de coco.

De délicieux cookies faits en un tour de main car sans cuisson au four, et délicieusement fondants.

Pour changer un peu de la recette classique du chausson aux pommes, j'y ai ajouté une touche de vergeoise brune et de caramel au beurre salé.

Ces financiers à la crème de marron sont une douce manière de recycler le reste de votre pot tout en créant une gourmandise irrésistible. Avec leur texture moelleuse et leur parfum délicat de marron, ils sauront séduire petits et grands. Pour les plus gourmands, un cœur de pâte à tartiner fondante ajoute une touche encore plus indulgente, bien que facultative.

La recette est simple : mélangez des blancs d'œufs, du sucre glace, de la farine, de la poudre d’amande et de la crème de marron pour obtenir une pâte onctueuse. Garnissez les moules à financiers et, si vous le souhaitez, ajoutez une noisette de pâte à tartiner au centre avant d’enfourner. À la sortie du four, ces petites douceurs dégagent un parfum irrésistible.

Une recette rapide et facile, parfaite pour les goûters d’hiver ou pour offrir à vos proches avec une touche maison. À essayer absolument !

La tarte passion meringuée est une délicieuse alternative à la traditionnelle tarte au citron. Le fruit de la passion, avec son goût acidulé et exotique, apporte une belle intensité à ce dessert classique revisité. Si vous aimez les saveurs fraîches et légèrement piquantes, cette tarte est faite pour vous !

Le principe reste le même que pour une tarte au citron : une pâte sucrée croustillante, une crème onctueuse à base de jus de fruits de la passion, et une meringue italienne légèrement dorée pour la touche finale. Le contraste entre l'acidité de la crème et la douceur de la meringue offre un équilibre parfait en bouche.

Pour encore plus de gourmandise, ajoutez quelques graines de fruits de la passion sur le dessus de la tarte avant de servir, ou parsemez-la de zestes de citron vert pour renforcer les saveurs.

Commencez votre week-end avec ce gâteau fondant et parfumé aux clémentines bouillies, une recette originale de Nigella Lawson. Ce dessert sans farine est préparé à base d’amandes et de clémentines mixées, peau comprise, pour un résultat ultra-moelleux et riche en saveurs. Parfait pour réchauffer les goûters d’hiver !

Les clémentines, bouillies pour enlever leur amertume, apportent une touche fruitée intense et légèrement acidulée qui se marie parfaitement avec la poudre d’amandes. Le gâteau reste humide, dense et fondant en bouche, un véritable plaisir gourmand qui se passe de glaçage ou de fioritures.

Si vous souhaitez varier, remplacez les clémentines par des oranges ou des citrons. Pour des citrons, augmentez légèrement la quantité de sucre à 250 g afin de compenser leur acidité. Une douceur hivernale qui plaira à coup sûr aux amateurs de desserts authentiques et sans gluten.

Pour commencer l'année du bon pied, ces petits cakes aux framboises et au chocolat sont parfaits pour des goûters maison équilibrés et savoureux. Leur texture tendre et leur mariage de saveurs entre l'acidité des framboises et la richesse du chocolat séduisent autant les enfants que les adultes. Sans beurre et avec une quantité réduite de sucre, ils s'inscrivent idéalement dans une démarche de gourmandise saine.

Le grenoblois, gâteau emblématique de la région de Grenoble, marie à la perfection les saveurs intenses des noix et du café. Inspiré par le terroir local, il met à l'honneur les fameuses noix de Grenoble, qui apportent un croquant et une richesse aromatique incomparables.

La base du gâteau est un biscuit moelleux aux noix, subtilement parfumé au café pour une alliance gourmande et réconfortante. Ce mariage est sublimé par un glaçage au café, délicat et brillant, qui apporte une finition élégante et renforce les notes aromatiques du gâteau.

Ajoutez une touche de Chantilly maison ou servez-le avec quelques cerneaux de noix caramélisés pour une présentation raffinée et encore plus gourmande.

Comment vous expliquer... ? Comparable à une couette bien chaude, bien moelleuse, à une couverture toute douce. Bref, un appel au cocooning. Régressif, rassurant, gourmand, comme quand, enfant, on se blottissait dans les bras de notre grand mère. Exactement ce qu'il nous faut pour passer l'hiver agréablement.

Gâteau aux pommes caramélisées et au fromage blanc, gâteau convivial et généreux, léger tel un nuage et fond en bouche telle de la barbe à papa, facile et inratable pour des goûters gourmands, servi en dessert avec du miel pur et une boule de glace à la vanille , c'est divin..

J'ai commencé la journée avec l'envie de faire cette jolie brioche vue sur le blog de Nanou. Il existe plusieurs recettes de brioches en versions sucrées ou salées avec pourquoi pas de la raclette de Savoie ou du reblochon pour un apéro entre copains...