Ciambellone ou gâteau italien à la ricotta, Chantilly, pêche et brugnon, glaçage chocolat

Ciambellone

Name: Ciambellone
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Cuisine: gâteau italien
Ingredients: 4 œufs; 100 g de ricotta bien fraîche; 190 g de sucre; 100 g de beurre; 70 ml de crème liquide; 240 g de farine blanche; 30 g de maïzena; 12 g de levure chimique; 1 cc de vanille en poudre; 1 soupçon de sel; 2 tablettes de chocolat noir de bonne qualité; 1 noix de beurre; 40 ml de crème semi liquide; quelques gouttes d'extrait de vanille; 3 pêches, lavées, pelées et coupées en gros quartiers; 2 brugnons lavés, pelés et coupés en quartiers; 100 g de sucre; 200 ml de crème fraîche liquide à 33%; 1 cs de sucre

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Zika

Facile

Ingrédients

4 œufs

100 g de ricotta bien fraîche

190 g de sucre

100 g de beurre

70 ml de crème liquide

240 g de farine blanche

30 g de maïzena

12 g de levure chimique

1 cc de vanille en poudre

1 soupçon de sel

2 tablettes de chocolat noir de bonne qualité

1 noix de beurre

40 ml de crème semi liquide

quelques gouttes d'extrait de vanille

3 pêches, lavées, pelées et coupées en gros quartiers

2 brugnons lavés, pelés et coupés en quartiers

100 g de sucre

200 ml de crème fraîche liquide à 33%

1 cs de sucre

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Quelques mots sur cette recette de dessert

Ciambella ou ciambellone, gros gâteau italien raffiné, présenté lors des fêtes de fin d'année et les matins de noël, un gâteau à offrir car il en jette. La garniture reste le choix de chacun.

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Publié le 19 juin 2022 à 19h57, Modifié le 15 juillet 2024 à 12h47

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