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Des recettes de hachis pour tous les goûts et toutes les envies

Hachis de viande, oignon et persil
Un hachis est une préparation à base d'aliments coupés en très petits fragments. Photo par congerdesign de Pixabay
Dans la grande famille des hachis, je demande le hachis parmentier ! Le plus connu certainement dans nos contrées et peut-être le plus aimé avec son boeuf haché associé à une purée de pommes de terre. Le hachi est avant tout une préparation culinaire à base de viande, poisson ou légumes finement hachés qui peut être utilisée soit comme farce, soit comme mets séparé.

Hachis à l’aillet pour accompagner vos côtelettes d'agneau, hachis de porc pour farcir un chou vert frisé ou hachis camarguais...Quel hachis aura vos faveurs pour le prochain repas ?

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Nouveautés : des recettes de hachis et de confit qui changent !

Hachis parmentier aux cuisses de poulet confites
Hachis parmentier aux cuisses de poulet confites
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Ce délicieux hachis parmentier est cuisiné avec des cuisses de canard confites. Elles apportent beaucoup de goût à ce hachis et le rend très moelleux, tout en étant moins gras qu'avec des cuisses de canard confites. Les carottes colorent joliment la purée.
Hachis parmentier au confit de canard
Hachis parmentier au confit de canard
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Un hachis parmentier au confit de canard, savoureux et facile à réaliser

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