Airfryer et jambon : toutes nos recettes

Voilà le genre de recette qui sauve les soirs de semaine et met tout le monde d'accord : une tortilla de blé garnie de jambon et de fromage, dorée au Airfryer jusqu'à devenir croustillante alors que le cœur reste coulant. L'esprit du croque-monsieur, la simplicité en plus, avec cette petite touche d'oignons frits qui apporte du croquant et un goût grillé très gourmand. Parfaite pour un dîner express, un déjeuner du week-end ou une pause salée entre amis devant un match, elle se partage en quartiers et se mange avec les doigts.

Le choix du fromage fait toute la différence : l'emmental fond généreusement, le comté donne plus de caractère, et une tranche de fromage à croque-monsieur garantit le filant. Rien n'empêche de varier avec du jambon cru, du poulet rôti de la veille, quelques rondelles de tomate bien égouttées ou une pointe de moutarde étalée sur la tortilla. Servez sans attendre, coupée en triangles, avec une salade verte bien vinaigrée ou une sauce fraîche au yaourt et herbes pour équilibrer le côté fondant. Réchauffée quelques minutes au Airfryer, elle retrouve tout son croustillant.

Le gratin de poireaux rôtis au jambon est une recette simple, légère et gourmande, idéale pour un repas réconfortant. Contrairement à la cuisson classique à la vapeur, rôtir les poireaux au four ou à l’Air Fryer permet de conserver toute leur saveur et d'obtenir une texture légèrement caramélisée qui apporte encore plus de goût à ce gratin.

Les poireaux, une fois rôtis, sont enroulés dans des tranches de jambon et nappés d’une béchamel légère ou d’une sauce à la crème. Le tout est gratiné avec un peu de fromage râpé pour une belle croûte dorée et fondante. Cette version revisitée du classique poireaux au jambon est parfaite pour un repas du soir, accompagné d'une salade verte.

Pour une touche encore plus gourmande, vous pouvez ajouter des noisettes concassées ou une pincée de muscade dans la sauce.