Airfryer et champignons : toutes nos recettes

Quatre feuilles de filo à ne pas laisser se perdre, et voilà comment naissent parfois les meilleures idées. Ces tartelettes aux champignons de Paris sont le fruit d'un placard bien géré et d'un peu d'imagination : croustillantes, dorées et généreusement garnies, elles n'ont pas eu besoin de bacon ni d'aucun autre ajout pour convaincre. Dégustées avec une simple salade verte, elles ont fait un repas léger et franchement satisfaisant. La preuve qu'avec pas grand chose, on peut faire quelque chose de vraiment bon.

Etant seule à la maison et sans envie de cuisiner, j'ai pensé à quelque chose de rapide, sans prise de tête. De belles pleurotes me tendaient les mains, et pourtant je ne suis pas fan de ce champignon, que je trouve souvent caoutchouteux. Pas vous ? Mais j'avais vu une vidéo de pleurotes marinées et grillées. J'ai donc tenté une recette à ma façon. Servies avec un curry express aux haricots blancs, c'était un repas rapide, pas cher et vraiment très parfumé.

Des champignons farcis, croustillants à l’extérieur et fondants à l’intérieur… une bouchée irrésistible, parfaite à servir à l’apéritif ou en accompagnement. Facile à réaliser, cette recette marie la douceur crémeuse du Boursin à la gourmandise de la poitrine fumée, pour un résultat plein de saveurs. À l’air fryer ou au four, ces champignons se préparent en un rien de temps, une idée simple et ultra gourmande pour revisiter les classiques de l’apéro !

J'ai réalisé cette recette de feuilleté tout simplement parce qu'il me restait 2 feuilles de filo et une tranche de jambon, et que j'étais en panne d'idée pour lui confectionner le repas. Ce feuilleté était croustillant à souhait et plus léger qu'avec une pâte feuilletée.

J'aime les burgers, mais ça reste tout de même assez copieux et pour alléger ce plat, j'aime remplacer les buns par des légumes, et cette fois j'ai jeté mon dévolu sur de gros champignons de Paris.
Je vous livre cette recette avec la cuisson au Air Fryer et également au four