Kiwi et vanille : toutes nos recettes – Page 2

1 kg de kiwis bien mûrs
500 g de sucre en poudre
1 gousse de vanille

Préparation :

Peler les kiwi puis les râper (c’est la meilleure technique que j’ai trouvé pour éviter que votre confiture ne soit trop compacte). Vous pouvez néanmoins y laisser quelques morceaux plus gros comme moi si vous aimez les gros morceaux de fruits dans vos confitures.

Dans une casserole à fond épais, mélanger les kiwis au sucre et aux graines de la gousse de vanille. Faire chauffer à feu moyen jusqu’à ce que les kiwis aient dégagé suffisamment d’eau.

Porter à ébullition, baisser le feu et laisser cuire tout en remuant pendant 15-20 minutes. Ne pas laisser trop réduire car le kiwi est un fruit naturellement très gélifiant, votre confiture risque d’être trop compacte.

Verser dans le pot préalablement stérilisé et refermer. Retourner et laisser refroidir.

C’est prêt !

Un dessert bien frais.

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En cuisine avec cette belle idée de recette à l'ananas, à la mangue, au kiwi...

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La fraîcheur du kiwi fait alliance parfaite avec l’onctuosité et douceur de la crème de pâtissière

Pourquoi « soupe » me direz-vous ?

Parce qu’elle était plus liquide qu’une compote classique et se déguste comme une soupe mais en dessert.

Et voici une compote bien parfumée grâce au gingembre !

Ce clafoutis est délicieux, le lait de coco lui apporte une texture et une saveur incomparable.

Recette Facile.

Une fine crêpe chaude renfermant une crème vanillée froide qui se mêle aux parfums des fruits

Encore un dessert vite fait ! Ce que j’aime dans la panna cotta, c’est ce côté vite fait et bon.

Aujourd'hui, je vous propose un peu de douceur et surtout de saveurs avec : une salade de fruits exotiques à la chantilly. J'adore !

Kiwi rôti au four, avec du miel et de belles gousses de vanille dénichées dans une petite épicerie fine. Simple et gourmand !