Kombucha et fermentation : toutes nos recettes

Pétillante et légèrement acidulée, le kombucha est une boisson fermentée rafraîchissante et riche en probiotiques. Cette boisson ancestrale dont les origines sont incertaines est fabriquée à partir de thé noir ou vert, de sucre et d’une culture de bactéries et de levures.

De plus en plus populaire dans nos contrées, le kombucha est assez facile à préparer soi-même ce qui vous permettra de lui ajouter les saveurs de votre choix comme le gingembre, la pomme, le citron ou encore le sirop d’érable.