Nos idées recettes pour intégrer les légumineuses à vos repas – Page 15

Un légume oublié que j’adore, cette purée rapide faite maison est à découvrir ou redécouvrir

Une salade rapide à faire, équilibrée et facile à transporter dans une lunch box !

Une garniture de sandwich végétale et gourmande, et qui change! Se déguste aussi à l'apéro avec des crackers et petis légumes croquants, ou dans des pains plats style wraps.

Une soupe onctueuse et douce, relevée par la délicate saveur de l'ail rôti.

Voilà une recette très sympa et bien de saison, en ce moment, je trouve plein de choux fleurs chez mon producteur bio.

Voici un plat convivial qui ressemble un peu à un chili con carne.

Un dhal à base de lentilles corail et pois chiches simple et savoureux où les ingrédients cuisent tous ensemble dans des épices. Un régal pour les papilles !

Salade, entrée, pois chiches, légumineuse, curcuma, coriandre.

Risotto de lentilles jaunes au lait de coco et légumes – façon Dahl indien.

Dans la période actuelle où c’est compliqué d’avoir accès à tous les produits, vous pouvez remplacer les épinards par des orties, des blettes ou une salade cuite.

Des pâtes cuisinées avec une sauce pour les pâtes super pratique, super rapide et délicieuse.

Les lentilles donnent toujours des soupes bien complètes. Un dessert léger complétera votre repas si vous en mangez une bonne part.

Mousse au chocolat sans oeuf facile et rapide à réaliser.

Cette recette de lentilles facile plaira à toute la famille !

recette express avec une boite de macedoine

Parce qu'il n'y a pas que le chili dans la vie des légumineuses !

Des galettes - proches d'un petit pain plat- idéales pour accompagner (et saucer !) un curry.

Des lentilles germées puis cuites à la vapeur : une entrée saine, originale et excellente !

J’ai été étonnée de trouver des recettes de lentilles en Éthiopie. Je me demandais ce qu’allait donner la banane avec. Et bien, c’est très bon et bien complet.

Une belle recette printanière, savoureuse et facile à préparer.