Lahmacun et viande hachée : toutes nos recettes

Name: Vous allez adorer nos recettes traditionnelles de lahmacun
Total time: 30 min
Cuisine: lahmacun

Lahmacun en arabe signifie littéralement viande avec de la pâte. Photo par Engin_Akyurt

Appelé aussi pizza arménienne ou pizza kurde, le lahmacun est un mets très populaire en Turquie et en Syrie d'où il est originaire mais aussi en Arménie, au Liban et au Kurdistan.

Il s'agit en réalité d'un pain plat réalisé en forme de galette et recouvert d'une farce à base de viande hachée, le plus souvent de l'agneau, de légumes et d'herbes aromatiques. Il peut aussi être servi avec de l'oignon, des tomates et du jus de citron. Souvent enroulé autour de feuilles de salade, le lahmacun se déguste en entrée ou en plat principal.

Lahmacun et viande hachée : nos sélections de recettes

Des recettes choisies par la rédaction, simples et économiques, pour toute la famille !

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Toutes les recettes de lahmacun et viande hachée des Gourmets

Des idées de recettes de lahmacun et viande hachée pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Lahmacun

Mes inspirations culinaires

Je vous propose aujourd'hui de réaliser une délicieuse pizza turque appelée Lahmacun ou Lahmajun, plate et circulaire garnie de viande hachée et parfumée au sumac.

Pizza à la viande hachée comme un pide

Jackie

Un voyage en turquie avec cette pizza comme un pide à la viande hachée

Lahmacun

Le labo de maman

Une recette facile et appréciée par toute la famille : les lahmacuns comme en Turquie. Ce sont des galettes cuites à la poêle et garnies de viande hachée.

Pizza à la viande hachée

Zika

pizza à la viande hachée , façon lahmacun , pizza turque

Lahmacun

Streetfood et cuisine du monde

La lahmacun, une pizza turque à la viande hachée, viendrait d’Anatolie, on la retrouve également dans de nombreux pays : Arménie, Géorgie, Iran, Irak, Jordanie, Liban, Palestine, Syrie et bien sûr Turquie. A la sortie du four, senteurs, saveurs et arômes chatouilleront les narines et aiguiseront les appétits.