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Marbré au chocolat et pâtisserie : toutes nos recettes

Tranches de cake marbré au chocolat
Le marbré au chocolat est un gâteau facilement reconnaissable avec ses traits de différentes couleurs. Photo par pixel1
Le marbré au chocolat, c'est le goûter de notre enfance. Avec ses couches de pâte alternées à la vanille et au chocolat qui forment de jolis motifs, c'est un gâteau plutôt facile et rapide à faire.

Chocolat en poudre ou chocolat en morceaux, chocolat noir ou chocolat au lait, en forme de cake ou en portions individuelles, chaque gourmand a ses préférences. Et vous, comment le préférez-vous ?

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Brioche marbrée au chocolat
Brioche marbrée au chocolat
Dim aux fourneaux Dim aux fourneaux

Et au détour d’un de ces petits-déjeuners pantagruéliques à Berlin, j’ai découvert le Schokoladenzopf, une brioche tressée et marbrée au chocolat, moelleuse et fondante à souhait. Les Allemands la déclinent aussi à la cannelle ou au pavot. Vous la connaissez peut être sous le nom de Krantz Cake. Une vraie tentation pour les amoureux de viennoiseries !

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