Des idées de recettes de mijoté et vin rouge pour vos menus de fêtes ou du quotidien.
Plat traditionnel et emblématique de la cuisine française, le Boeuf Bourguignon se décline ici en version classique et gastronomique, servi avec de véritable pommes fondantes confites façon Escoffier. Beaucoup de travail mais le résultat est magnifique. Bon appétit !
Vous voulez essayer la recette de daube de boeuf du bon vieux temps ? Laissez-vous guider par cette recette de daube et, pour remercier l'auteur, un petit coup de coeur de votre part serait particulièrement apprécié. Votre interaction compte énormément.
On régale petits et grands avec la recette de sauce bolognaise de Ricardo à la mijoteuse, longuement mijotée, qui associe bœuf haché et chair à saucisse.
Une viande fondante à souhait et parfumée aux épices, un pur régal !
La version rapide et facile d'un grand classique de la cuisine française (avec un twist entre bourguignon et daube).
Un plat de poulpe cuit à l'étouffée, emblématique de La Réunion
Un poulet au vin rouge extrait du livre "un couteau, un plat, une cocotte" de Stéphane Reynaud.
L’estouffade de bœuf à la provençale est un mets de Provence, qui cousine avec le boeuf bourguignon.
Voici un plat mijoté qu’on a adoré à la maison…
Le poulet est délicieusement parfumé !
C’est un plat fameux qui sera tout aussi bon le lendemain réchauffé, meilleur même diront certains.
Retrouvez le goût de la bonne viande de boeuf mijotée avec cette recette.
Avec une bon coulis de tomates maison et des pâtes, ces saucisses de sanglier étaient très bonnes
Voir toutes les recettes de mijoté
Voir toutes les recettes de vin rouge
A propos de Chef Simon
Je souhaite que cet espace reste délibérément, obstinément, volontairement gratuit, libre, sans abonnement et sans visa.
Notre société
Dura lex sed lex
Newsletter
ChefSimon.com 2026. Tous droits réservés. v4.2
