Boeuf bourguignon au multi cuiseur

Un grand classique de la cuisine française en version végétalienne, un régal chaud, parfumé et réconfortant. Le goût de ce bourguignon de seitan est tellement proche de celui qu'on ferait pour des omnivores qu'il pourrait déconcerter ceux qui ne mangent plus de viande. Le secret, du tofu fumé frit et ajouté à la préparation au vin qui donne ce goût des lardons fumés dans cette sauce au vin onctueuse et parfumée.

Une recette en direct des States, un pain de viande et sa purée onctueuse. C'est un plat riche mais tout à fait réconfortant.

Je ne sais pas vous, mais moi, dès qu'on me parle moules frites, j'ai l'impression d'être en vacances ! Les moules c'est super facile à réussir et pour encore plus de gourmandise, je vous propose une variante avec du fromage bleu de Bresse, onctueux et parfumé.