Oeufs de pâques et mousse : toutes nos recettes

Name: Pas de fêtes de Pâques sans recettes d'oeufs !
Total time: 30 min
Cuisine: oeufs de Pâques

Traditionnellement l'oeuf de Pâques est un œuf de poule cuit dur et coloré. Photo par silviarita

Les oeufs de Pâques symbolisent la fertilité et il était de tradition auparavant d'offrir les oeufs de poule non consommés pendant le carême. Ils étaient d'abord cuits puis colorés. Aujourd'hui encore ces oeufs durs se glissent dans le fameux pâté de Pâques berrichon ou encore dans une tourte aux épinards. Le but recherché étant de faire apparaitre l'oeuf dur entier au moment du découpage.

Les oeufs de Pâques c'est aussi ceux au chocolat et au sucre que nous chassions enfants dans le jardin de nos grands-parents. Une fois adultes, on a de plus en plus envie de confectionner nous-mêmes ces confiseries. Faire ses chocolats maison recquiert technique et rigueur mais le résultat en vaut la chandelle.

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A Pâques, des oeufs, mais pas que !

Toutes les recettes d'oeufs de Pâques et mousse des Gourmets

Des idées de recettes d'oeufs de Pâques et mousse pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Petits entremets façon oeufs de Pâques

Mimi Pâtisserie

D'après une recette d’Arnaud Larher, pâtissier-chocolatier français et accessoirement meilleur ouvrier de France. Je ne l’ai pas vraiment suivie à la lettre, mais ça a été mon inspiration pour ce petit entremets festif ! Il se compose d’un crémeux à la mangue, d’une mousse au yaourt et d’une dacquoise à l’amande.

Œufs de Pâques fourrés mousse au Chocolat

Nadji

Pour rester dans les gourmandises pascales, je vous propose une recette d’oeufs de Pâques fourrés de mousse au chocolat et de mascarpone. Plus gourmand que cela, est-ce possible ? Non, vous répondront les gourmands de la famille !

Œufs au chocolat blanc en coque de chocolat noir

Jackie

Des œufs au chocolat blanc en coque de chocolat noir, dessert gourmand de notre déjeuner de Pâques.

Oeufs en chocolat à la mousse de spéculoos

épicétout

Pour Pâques, des oeufs en chocolat farcis à la mousse de spéculoos.

Œufs de Pâques à la mousse de noix de coco, caramel de cidre et leurs mouillettes au cidre

Les Gourmandises de Lou

Vous voulez essayer la recette d'œufs de pâques à la mousse de noix de coco, caramel de cidre et leurs mouillettes au cidre ? Laissez-vous guider par cette recette de mousse et, pour remercier l'auteur, un petit coup de coeur de votre part serait particulièrement apprécié. Votre interaction compte énormément.