Les oeufs de truite se prêtent à bien des recettes, découvrez-les vite – Page 2

Voilà une idée qui surprend et qui séduit : détourner la panna cotta de son registre sucré pour en faire une entrée raffinée, délicatement parfumée à l'aneth et au citron. Crémeuse, légère, avec ce petit frémissement iodé qu'apportent les œufs de truite posés au dernier moment, elle trouve sa place aussi bien sur une table de fête que lors d'un dîner entre amis où l'on aime bousculer les habitudes.

On peut tout à fait remplacer les œufs de truite par des œufs de saumon pour une saveur plus prononcée, voire les alterner pour jouer sur les couleurs. Servie bien froide dans un verre ou un ramequin, elle gagne à être accompagnée de toasts grillés frottés à l'huile d'olive ou de petites blinis tièdes. Une pointe de crème acidulée ou quelques rondelles de concombre finement émincées viendront apporter la fraîcheur qui équilibre la richesse de la crème.

Un contraste chaud-froid très agréable pour cette entrée.

Des minis gaufres salées à déguster pour l'apéritif accompagné de deux chantilly salées (avocat et citron) et d’œufs de truite!

Essayez cette recette d'asperges vertes et donnez votre avis en commentaire !

Une recette tout ce qu'il y a de plus facile et rapide à préparer pour un apéritif festif en famille ou entre amis. Vous pouvez si vous les souhaitez ajouter à la crème fouettée un avocat réduit en purée et un filet de citron.

Si vous n’avez pas d’idée d’apéritif pour les fêtes, voilà une recette sympa qu’on peut facilement reproduire chez soi. Des sablés personnalisables à l’infini, le tout est d’avoir la recette de base. Après libre à vous de rajouter des épices, des herbes, de la moutarde…

Pour un côté festif !

Toasts d'œufs de truite et fromage frais pour Pâques. Une recette originale et rapide à faire pour recevoir vos amis lors d'un apéritif.

Blinis œuf de truite pour l'apéritif. Une recette gourmande et originale pour surprendre vos invités lors des fêtes de fin d'année.

Un petit en-cas, vote fait, bien fait

Une salade fraîcheur au bon goût iodé !

Essayez cette recette de blinis et donnez votre avis en commentaire !

Le quinoa c'est festif , la preuve avec cette jolie verrine toute fraiche et légère idéale pour débuter un repas de fête

Pour un petit apéro chic !