Direction la Grèce avec nos recettes à base d'ouzo

Name: Direction la Grèce avec nos recettes à base d'ouzo
Total time: 30 min
Cuisine: ouzo

2 verres de ouzo et mezzés sur table en bois

Un apéritif grec servi avec de la glace ou de l'eau fraîche. Photo par Rawf8

Aromatisé à l’anis, l'ouzo est une boisson alcoolisée fabriquée à partir d’alcool de raisin, d’herbes et de baies. Les grecs le consomment généralement en début de soirée, accompagnée de délicieux mezzés. Pur, il est transparent tandis que mélangé avec de l'eau, il devient blanc.

Avec l'ouzo, vous pourrez réaliser de savoureux cocktails bien sûr mais il sera aussi possible de l'intégrer dans quelques unes de vos recettes comme dans un plat de crevettes flambées ou de légumes braisés, ou encore dans une marinade pour fruits de mer.

Dernières recettes d'ouzo et d'anis par les Gourmets

Nouveautés : des recettes d'ouzo et d'anis qui changent !

Pistaches flambées au raki

Un peu gay dans les coings

Des pistaches flambées pour l'apéro, avec un délicieux petit goût d'anis.

Feta et tomates rôties à l'ouzo

Keskonmangemaman?

un apéro depuis la Grèce , tout en couleur , plein de saveurs

Chou braisé à l'ouzo et au fenouil

Un peu gay dans les coings

Une recette grecque de chou blanc mijoté avec du fenouil, de l'ouzo et un peu de viande hachée: délicieux!

Sèche farcie façon encornet

Piratage Culinaire

Cette semaine, nous avons fait du ménage dans notre congélateur. 2 blancs de sèche se dissimulaient derrière les glaces, les poissons panés et les frites. Il y a quelques temps, je vous avais proposé de les griller, mais cette fois, j'ai eu envie de retrouver des saveurs découvertes lors d'un voyage en Grèce : je vais les farcir façon calamar, avec du riz et de la tomate. . . . un vrai régal!

Un nouveau matériel bientôt dans votre cuisine ?

Couteau à huître

Un ustensile indispensable pour préparer vos recettes de huîtres.

Voir aussi

Fenouil

Absinthe

Angostura

Aperol

Armagnac

Baileys

Bitter

Cachaça

Calvados

Campari

Cidre

Cocktails

Cognac

Cointreau

Digestif

Eau de vie

Gentiane

Gin

Grand Marnier

Hydromel

Kirsch

Limoncello

Liqueur

Mezcal

Noilly Prat

Pastis

Pommeau

Porto

Ratafia

Rhum

Saké

Tequila

Vodka

Whisky

Cuisine crétoise

Gyros

Moussaka

Pita

Salade grecque

Spanakopita

Tzatziki

D'autres recettes avec aussi...

Yotam Ottolenghi agrumes anis apéritif chou citron clémentine cocktails concombre crevettes cuisine facile cuisine grecque cuisine méditerranéenne cuisine turque encornet farce fenouil feta graines de fenouil graines de moutarde grenadine jus d'orange jus de citron mandarine marinade menthe mijoté moutarde moutarde à l'ancienne oignons oignons nouveaux orange pastis piment poivrons poulet poulet rôti poulpe riz saucisse thym tomates tzatziki yaourt grec

Découvrez aussi toutes les recettes d'ouzo et toutes les recettes d'anis

A ne pas manquer !

Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Potion magique d'Halloween aux yeux, raisin et litchi

Cook A Life by Maeva

Halloween, c'est le 31 octobre alors je vous propose une recette de cocktail sans alcool très originale, rapide à préparer et que petits et grands pourront déguster ! Une potion magique... ou maléfique, concoctée avec des yeux... effet garanti !