Les endives, cuites à la vapeur, sont remplies avec une farce au jambon, aux champignons et aux herbes puis caramélisées au four et enfin servies avec une sauce au citron et au paprika qui apporte de la chaleur et du peps à ce joli plat hivernal.
Recette de röstis maison. Des galettes de pommes de terre croustillantes que vous pouvez servir en accompagnement ou même en remplacement de la viande dans un burger !