Pastilla et cannelle : toutes nos recettes

Name: Voyage culinaire au Maroc avec ces recettes de pastilla
Total time: 30 min
Cuisine: pastilla

La pastilla est souvent servie lors des fêtes, juste avant le plat principal. Photo par kochtopf

La pastilla est un plat emblématique de l'art culinaire marocain. Elle est réalisée à partir de feuilles de ouarka, ressemblant aux feuilles de brick, et dont la garniture est constituée généralement de pigeon ou de poulet, d'oeufs, d'amandes, d'oignons et d'herbes aromatiques. En plus d’être servie dans tous les restaurants marocains du monde, la pastilla est le plat de fête par excellence.

La pastilla se décline de diverses façons et notamment avec des fruits de mer. La version sucrée au lait et aux amandes offre un dessert raffiné, croustillant et rafraîchissant auquel il est impossible de résister.

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Toutes les recettes de pastilla et cannelle des Gourmets

Des idées de recettes de pastilla et cannelle pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Pastilla au poulet, amandes et cannelle

kilometre-0

C’est sur un livre la cuisine marocaine que j’ai pris cette recette de pastilla de poulet, amandes et cannelle. Cela faisait très longtemps que je voulais en faire. J’ai profité d’avoir cuit un très gros poulet et d’avoir un beau reste pour faire cette recette assez emblématique de la cuisine marocaine. Si vous aimez la coriandre, mettez-en en plus du persil. Moi, je la déteste, voilà, c’est dit.

Pastilla au poulet et amandes

Carmen

Vous cherchez une recette de feuilles de brick ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?

Pastilla à la pintade

Carmen

Essayez cette délicieuse recette de feuilles de brick et donnez vite votre avis en laissant un commentaire !

Pastilla au poulet

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La pastilla est l'un des plats les plus appréciés de la cuisine marocaine. C’est un classique bien-aimé, réservé aux occasions spéciales.

Pastilla au poulet

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Pastillas au boeuf et à la courgette

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Pastilla de volaille à la pomme

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Pastilla à l'agneau ou au mouton

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Une version végétalienne de la pastilla marocaine amandes raisins et cannelle

Pastilla pommes amande

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Des feuilles de brick garnie de pommes caramélisée et le tout décoré de sucre glace et de cannelle.

Pastilla au poulet et amandes

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La pastilla est un plat traditionnel du Maghreb. Elle est souvent servie lors des fêtes, juste avant le plat principal. Un délice sucré-salé

Pastilla aux dattes et pâté de canard

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Pastilla de poulet aux amandes

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Mini Pastilla au poulet

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