Persil et ail : toutes nos recettes – Page 20

Salade parfumée et légère. L'idéal est de la préparer la veille au soir, elle aura ainsi le temps de développer ses arômes et il ne restera qu'à ajouter les herbes fraiches au moment de passer à table.

Des lentilles cuisinées avec de la carotte, de l'oignon, ail et persil, préparées en terrine, assaisonnées d'une vinaigrette à l'échalote tiède, fines herbes, noix, yaourt ou crème. Un plat riche en protéines végétales, équilibré qui trouve sa place dans la lunchbox, le bento du repas au bureau, en pique-nique, ... Une version compatible régime vegan est proposée.

Une entrée fraîcheur, rapide à cuisiner, sans cuisson, idéale pour les repas champêtre, les pique-niques, la cuisine vacance, la lunch-box du repas au bureau. De belles tomates creusées, garnies d'un mélange de surimi (ou de crabe), d'oeufs durs, d'ail, de fromage à pâte cuite, en sauce mayonnaise

Voici une salade particulièrement prisée en Israël. Elle est généralement servie en kemia pour toutes les bonnes occasions, Shabbat ou fêtes ou dans une pita, car elle entre dans la composition du sandwich falafel . Essayez, c'est à tomber!

Ce plat ancien, de terroir, est comme toutes les recettes ancestrales décliné en plusieurs versions. Dans certaines recettes on trouvera de la tomate, d'autres, de l'ail, de la mie de pain, voire même du jambon. Dans tous les cas, le plat comportera du vin blanc.. de Bordeaux bien sûr.

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C'est la saison des barbecues. On est toujours en train de se creuser la tête pour des idées d’accompagnement de viandes grillées. Aujourd'hui, je vous propose : des pommes de terre à la sarladaise. C'est très gourmand, à éviter en cas de régime...

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