Recettes de pommes d'amour

Pommes d'amour
La pomme d’amour est une confiserie constituée d'une pomme fraîche entourée de sucre caramelisé coloré en rouge. Photo par Pixabay.

Pas de fête foraine sans pomme d'amour ! Cette gourmandise aurait été inventée en 1908 par William W. Kolb, confiseur dans le New Jersey. Elle consiste en une pomme enrobée de caramel rouge et piquée d'un bâtonnet de bois pour pouvoir la déguster tout en déambulant dans les allées.

Les pommes d'amour peuvent aussi être recouvertes de chocolat fondu et de décorations en sucre. Le terme de pomme d'amour désigne également une variété de tomates indispensable dans la réalisation de rougailles.

Idées de repas, menus et recettes des Gourmets

Pommes d'amour pour ma fille
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Cerises d'amour
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Pommes d'amour
Pommes d'amour

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Pommes d’Amour fondantes au cœur d’amande
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Pommes d'amour ou de sorcière
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Pommes d'amour
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Pomme d'Amour
Pomme d'amour

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Pommes d'amour au chocolat
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Pommes d’amour empoisonnées pour Halloween
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Chou profiterole à la pomme
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Guimauve à la pomme d'amour
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Macarons à la pomme verte et au yuzu façon pomme d’amour
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