Ail et roulade : toutes nos recettes

Quelle que soit sa variété, l'ail est LE condiment dont on ne peut se passer. Photo par David Goehring

Blanc, rose ou fumé, l'ail est le condiment incontournable en cuisine. Composé d'une tête appelée "bulbe" formée de 12 à 16 gousses, il est vendu à l'unité ou en tresse.

Indispensable à la cuisson d'un gigot d'agneau ou aux escargots à la bourguignonne il parfume tellement de préparations qu'il serait impossible d'en faire la liste. Notons également qu'il est excellent pour la santé.

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Roulades de courgettes farcies à la tapenade

Ma cuisine au fil de mes idées

Encore une petite idée pour utiliser les courgettes à l'heure de l'apéro !
Et cette tapenade "maison" est vraiment délicieuse ;-)
(tomates séchées, pignons, olives, ail et parmesan...)