Salsa et oignons rouges : toutes nos recettes

Name: A vous les recettes de salsa pour vos prochaines soirées Tex Mex
Prep time: 20 min
Total time: 1 h 20 min
Cuisine: salsa

Sauce salsa dans une assiette pour l'apéritif

La salsa est une sauce mexicaine légèrement piquante. Photo par asteinfest

La salsa est une sauce pimentée à base de tomates originaire du Mexique. On l'utilise le plus souvent pour farcir fajitas, nachos et burritos. Bien meilleure que les sauces industrielles, préférez la version maison, très simple et rapide à préparer.

Il existe différentes salsas au Mexique comme la salsa verde, la salsa cruda et la salsa rouge. A vous de les découvrir sans plus attendre et de vous en servir pour agrémenter légumes farcis, purées et même potages.

À ne pas manquer !

Oignon

Voir tous les articles de salsa
Voir tous les articles d'oignons rouges

Salsa et oignons rouges : nos sélections de recettes

Des recettes choisies par la rédaction, simples et économiques, pour toute la famille !

Quand l'oignon voit rouge

Mêlez-vous de vos oignons !

Le saumon, un poisson que tout le monde adore !

Une sélection aux petits oignons

Voir toutes les sélections de recettes de salsa
Voir toutes les sélections de recettes d'oignons rouges

Toutes les recettes de salsa et oignons rouges des Gourmets

Des idées de recettes de salsa et oignons rouges pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Les nachos au four

MesGougèresAuxEpinards

Une envie irrésistible de manger mexicain ? Que diriez-vous de préparer des nachos au four ? Ici il s'agit d'une version végétarienne avec haricots rouges, maïs, fromage et guacomole mais rien ne vous empêche d'ajouter un peu de viande.

Filets de truite sauce salsa

cuisine en folie

De bons filets de truites en ligne directe de chez mon poissonnier et me voilà inspirée pour une recette qui nous fera danser sur les rythmes cubains de la salsa en passant par le Mexique. J'ai utilisé des filets de truite, mais du saumon ira très bien ou du poisson blanc ou même de la viande blanche.

Salsa criolla. sauce créole pour barbecue et plancha

Streetfood et cuisine du monde

Une salsa traditionnelle utilisée pour assaisonner les viandes grillées au four, au barbecue (asado), à la plancha, ou les viandes panées, frites. L'ensemble des ingrédients est haché, écrasé, puis assaisonné de poivron, de piment, d'origan, de persil.

Salade sud américaine au quinoa

Ma cuisine santé

Vous cherchez une recette de purée de piments ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?

Brochettes de boeuf marinade à la moutarde et à la marjolaine

cuisine en folie

Et sa sauce salsa.

Farofa fria, un "taboulé" à la semoule de manioc, sans gluten, vegan

Streetfood et cuisine du monde

Brésil. Un plat traditionnel a déguster à l'occasion de la FIFA 2014, coupe du monde de foot au brésil. La farofa est un plat de toutes les tables, de toutes les churrascos (barbecue brésilien). Frais, léger, il est une alternative au taboulé classique préparé à base de blé (boulgour, semoule de blé).

Churrasco en sauce molho campanha et cœur de palmier

Streetfood et cuisine du monde

De la bonne viande, marinée à la brésilienne, cuite au grill, garnie d'une salsa au coeur palmier, tomates, fines herbes, bien épicée. Servi tel quel ou en burger, un barbecue comme au Brésil, rapide, facile et délicieux.

Poulet à la plancha, sauce épicée aux melons et fines herbes

Streetfood et cuisine du monde

Une cuisine d'extérieur du Brésil qui a du peps ! Un churrasco de blancs de poulet (ou cuisses), cuits à la plancha, au grill, au barbecue, servis avec une sauce au melon et à la pastèque, de l'oignon rouge, des piments, du citron et de la coriandre fraîche. Un régal de saveurs a déguster en famille ou entre amis.