Cake et tigrés : toutes nos recettes

Un cake est un goûter parfait à l'heure du thé. Photo par Manuel C. Photographies

En anglais le mot "cake" signifie simplement "gâteau". En France il représente à l'origine une pâtisserie faite de pâte levée et garnie de fruits confits, moulée et cuite dans un moule rectangulaire à hauts bords.

Aujourd'hui le cake à pris les chemins de traverse et se présente tant en sucré qu'en salé. Seule sa forme reste constante.

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Toutes les recettes de cake et tigrés des Gourmets

Des idées de recettes de cake et tigrés pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Cake tigré au chocolat et mascarpone

Jackie

Un cake tigré au chocolat et mascarpone, très gourmand et moelleux. C’est la première fois que j’utilise du mascarpone en pâtisserie et le résultat est vraiment délicieux. L’occasion se présentait puisque les formations de mon cher et tendre ont repris, donc excellent pour la pause café et thé des élèves.